모델시스템에서 동결온도가 동결건조과정 중 온도와 압력에 미치는 영향

변명희; 정성종; 김승화; 민상기

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: 변명희 (건국대학교 축산대학 축산가공학과) 정성종 (건국대학교 축산대학 축산가공학과) 김승화 (건국대학교 축산대학 축산가공학과) 민상기 (건국대학교 동물자원연구센터)

저널정보: 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술발표초록집 한국축산식품학회 1997년도 임시총회 및 제20차 추계학술발표회

발행연도: 1997.1

수록면: 141 - 141 (1page)

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