Studies on Processing and Analysis of Red Pepper Seed Oil

Jae Che ,  i Kim ,  Joon S. Rhee

한국식품과학회지

1980 .06

High Performance Liquid Chromatography를 이용하여 시판되고 있는 고추씨 기름의 Capsaicin 정량

장일호 ,  노재범 ,  박성은 외 2명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2004 .01

요구르트의 특성(I)

유태종

식품공업

1981 .01

고추씨 박을 이용한 견과류가공품 제품‘고추씨 real 바’의 개발

김민조 ,  마유미 ,  전영규 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

고추씨 분말 첨가가 닭다리살 프랑크푸르트 소시지의 품질 특성에 미치는 영향

이솔희 ,  김학연

한국식품과학회지

2016 .08

요구르트와 건강

권일경

우유

1986 .01

요구르트와 건강

강국희

우유

1987 .01

소시지의 종류

한국육가공협회

육가공

2001 .01

곰팡이 발효소시지의 향기성분 분석 및 관능검사

김창한 ,  고명수 ,  이광형 외 4명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1998 .01

Chemiluminescence Anlyzer를 이용한 고추씨유, 대두유, 올리브유의 저장기간별 산패치 비교평가

이치호 ,  구효정 ,  김상순 외 4명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2004 .01

고추씨 분말을 첨가한 닭다리살 재구성 육포 개발

이정아 ,  김학연

한국식품영양과학회지

2016 .09

요구르트가 인체에 미치는 영향

김기성

우유

1990 .01

저지방 소시지 제조기술

정승희

한국축산식품학회 학술발표초록집

1996 .01

대두요구르트의 제조에 관하여

고영태

식품공업

1984 .01

요구르트의 조리

모수미

우유

1980 .01

[S18-3] 콩 요구르트의 기능 및 영양적 특성

이균희

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

동물성 기름(지)과 식물성 기름(유)

정영철

양돈

1989 .01

우유와 요구르트

김현욱

우유

1981 .01

고추씨 볶음온도 및 시간에 따른 씨기름 품질 특성

최소라 ,  김명준 ,  안민실 외 7명

한국원예학회 학술발표요지

2014 .05

오미자 추출물을 이용한 기능성 소시지 개발

김수민 ,  조영석 ,  양태민 외 3명

한국축산식품학회지

2000 .01