최신 일본 샌드위치 & 샐러드 연구

대한제과협회

베이커리

1999 .01

샐러드용 기능성 채소의 영양성분과 저장 중 관능적 품질변화

조용식 ,  전혜경 ,  박홍주 외 2명

한국식품조리과학회 학술대회지

2005 .01

샐러드 드레싱에 대한 소비자의 기호도와 이용실태에 관한 연구 : 대구지역을 중심으로

김미향

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2001 .09

기능성 샐러드용 혼합채소의 영양성분 및 저장 중 관능적 특성 변화

조용식 ,  전혜경 ,  박혜영 외 3명

한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집

2004 .05

천연재료(표고버섯)를 이용한 샐러드 소스 제조의 품질 특성

정현아 ,  김안나 ,  김민지 외 2명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2010 .11

[연구발표] 식생활분야의 벤처상품화 : 마늘샐러드 드레싱의 개발

김미리

한국생활과학회지

1998 .08

특정 아이템 전문점의 현장을 간다

대한제과협회

베이커리

2000 .01

Cook-Chill System을 이용한 닭고기 샐러드의 녹차추출물 첨가에 따른 품질 평가(II)

김혜영 ,  고성희

한국식품조리과학회 학술대회지

2005 .01

스피루리나 첨가 샐러드 드레싱의 이화학적 특성

조흔 ,  김미리

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2005 .04

저장 기간 중 마즙, 오미자 및 오디 첨가 샐러드 드레싱의 이화학적 특성 및 항산화능의 변화

김형돈 ,  임수빈 ,  김초롱 외 5명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2012 .11

샐러드 드레싱에 대한 소비자의 기호도와 이용 실태 조사 연구 - 대구지역을 중심으로 - ( A Study on Consumer's Preference and Use Patterns of Salad Dressing )

김미향 ,  이수진 ,  김향희

동아시아식생활학회지

2001 .10

HACCP개념에 근거한 피자 전문 패스트푸드 업체의 자체 위생관리기준 설정에 관한 연구 -샐러드를 중심으로-

이복희 ,  허경숙

대한가정학회 학술대회

2001 .01

건설사에서 제시하고 있는 미래 주택 아이템 특성에 관한 연구

박미선 ,  신화경

가정과삶의질학회 학술발표대회 자료집

2009 .11

식빵 컵 샐러드 구이

대한제과협회

베이커리

1999 .01

경쟁력 강화를 위한 성공아이템 '피자'

대한제과협회

베이커리

1994 .01

발렌타인데이를 겨냥한 다섯가지 아이템

대한제과협회

베이커리

1999 .01

우리집 인기제품-샐러드 크로와상(크로네 제과점)

대한제과협회

베이커리

1997 .01

1.고객이 직접 만들어 보는 우리집 제품

대한제과협회

베이커리

2003 .01

겨울철 입맛을 돋궈주는 식빵 샐러드

대한제과협회

베이커리

1999 .01