요구르트와 제과재료의 함수 관계

대한제과협회

베이커리

2005 .01

요구르트를 말하다

대한제과협회

베이커리

2005 .01

요구르트 시장 엿보기

대한제과협회

베이커리

2005 .01

요구르트 맛 제대로 살린 제품 특선

대한제과협회

베이커리

2005 .01

산수유 추출물을 첨가한 요구르트의 품질 특성

강성운 ,  최수연 ,  문성원

한국식품조리과학회 학술대회지

2004 .01

요구르트치즈 머핀

대한제과협회

베이커리

2002 .01

크림치즈를 이용한 제품

대한제과협회

베이커리

2001 .01

함초 요구르트가 Streptozotocin- 유발 당뇨 쥐에 미치는 생리학적 효과

차재영 ,  전병삼 ,  김범규 외 3명

한국생명과학회 심포지움

2005 .09

'99 전국 크림치즈제품 실기 경연대회

대한제과협회

베이커리

1999 .01

우리집 인기제품-크림치즈 롤 과자빵

대한제과협회

베이커리

1999 .01

Bifidobacterium으로 발효시킨 인삼요구르트의 항암활성

한명주 ,  김나영

한국식품조리과학회 학술대회지

2005 .01

크림치즈를 이용한 실용제품

대한제과협회

베이커리

2000 .01

Microbiological, Physicochemical, and Antioxidant Properties of Plain Yogurt and Soy Yogurt

Sung-Mee Lim

미생물학회지

2013 .12

아로니아 농축액 첨가가 요구르트의 발효 및 품질 특성에 미치는 영향

강혜민 ,  강경명 ,  강현주 외 3명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2013 .11

안창현의 특선 실용빵-호밀 크림치즈빵,롤링 치즈빵

대한제과협회

베이커리

2003 .01

스피루리나 첨가 요구르트의 품질 특성

신유미 ,  권오윤 ,  손찬욱 외 1명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2007 .04

크림치즈를 이용한 실용제품

대한제과협회

베이커리

2001 .01

김치에서 분리한 유산균을 이용한 구기자 대두요구르트의 제조

마옥결 ,  한명주

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2015 .05

(주)제니코 크림치즈 기술세미나-풍부한 맛의 크림치즈로 여름제품 감각 살리기

대한제과협회

베이커리

2006 .01

안창현의 특선 실용 빵-호박 앙금빵,마카롱 크림치즈빵

대한제과협회

베이커리

2001 .01