깃털처럼 가벼운 과자 머랭

김미선

베이커리

2005 .01

3색 마카롱

대한제과협회

베이커리

2004 .01

머랭의 과학

채동진

베이커리

2000 .01

가슬가슬한 여름과자의 대표주자 다쿠아즈

김미선

베이커리

2005 .01

머랭의 종류와 제조ㆍ활용법

대한제과협회

베이커리

2002 .01

색다른 이탈리안 머랭 만들기

대한제과협회

베이커리

2002 .01

가열해서 만드는 이탈리안 머랭

대한제과협회

베이커리

2000 .01

이달의 제품-마카롱 로즈

대한제과협회

베이커리

2002 .01

양과자 기초 특강-머랭

대한제과협회

베이커리

2003 .01

운뻬이를 이용한 꽃 만들기

대한제과협회

베이커리

1996 .01

데커레이션기법2-이탈리안 머랭을 이용한 꽃짜기

함상훈

베이커리

1996 .01

데커레이션기법2-이탈리안 머랭을 이용해 꽃짜기

함상운

베이커리

1996 .01

유산균발효 파우더를 첨가한 마카롱의 품질 특성

곽민주 ,  전진아 ,  김영준 외 3명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2016 .10

세미나 지상중계 2-머랭을 이용한 장식물 만들기

허미경

베이커리

2002 .01

우수 기술인이 제안하는 실용제품-이나까,치즈머랭

대한제과협회

베이커리

2003 .01

감미로운 빵과 과자의 세계

이지연

베이커리

2004 .01

일본 과자의 시조는 백제인

대한제과협회

베이커리

1997 .01

새로운 맛의 비결을 찾아서-구움과자

대한제과협회

베이커리

2001 .01

데커레이션 마스트-머랭장식물

대한제과협회

베이커리

2000 .01

데커레이션 마스트-머랭장식물

대한제과협회

베이커리

2000 .01