육가공-간단한 소시지의 가공 및 이용

이성기

양돈

1994 .01

소시지의 종류

한국육가공협회

육가공

2001 .01

저지방 소시지 제조기술

정승희

한국축산식품학회 학술발표초록집

1996 .01

세계의 소금시장, 어떻게 움직이고 있나?

이헌동

수산정책연구

2009 .12

제품이야기 - 소시지의 세계

한국육가공협회

육가공

2001 .01

[P8-196] 오디를 이용한 가공소금 제조 및 특성

양희 ,  팽금서 ,  홍성효 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

`98 유가공 산업

이흥구

낙농·육우

1998 .01

『햇볕을 뿌리로부터 흡수시키는 것』이 유기재배의 본질

전국농업기술자협회

농업기술회보 : 21세기 우리 농업ㆍ농촌ㆍ농민을 선도하는 정보지

2005 .01

수입소시지 규제 조치에 따른 육가공협회의 견해 건의

한국육가공협회

육가공

1994 .01

간 소시지의 실용화를 위한 기호도 연구

조정순

육가공

1996 .01

말고기 대체수준이 유화형 소시지 품질에 미치는 영향

이종언 ,  김진형 ,  박범영 외 3명

한국축산학회지

2006 .01

햄 소시지의 기원

한국육가공협회

육가공

2002 .01

정부! '소금과의 전쟁'을 실행에 옮겨야

손숙미

월간양계

2007 .01

정부, '소금과의 전쟁'을 실행에 옮겨야

손숙미

월간 닭고기

2007 .01

농산물을 이용한 식물가공소금의 인슐린 민감도 개선 효과

박선영 ,  사오라야 ,  고천성 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

천연물의 기능성 평가 및 기능성 소시지 개발

김수민 ,  조영석 ,  이신호 외 1명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2000 .01

[P8-181] 농산물을 이용한 기능성소금의 제조

박선영 ,  조정용 ,  나혜리 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

세계 소금산업의 현황

이세은

식품기술

2009 .01

훈제품 제조시 유출되는 Shrink를 이용하여 제조한 소시지의 품질 변화

문윤희 ,  정인철

한국식품영양과학회지

1999 .08

돼지감자를 활용한 후랑크 소시지의 품질특성

이남례 ,  유하니 ,  김미리 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11