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고체배양에 의한 Monascus anka의 적색색소 생성의 최적 조건
한국식품영양과학회지
2003 .03
Production of Red Pigment by Mutants of Monascus anka
한국식품과학회지
1989 .02
Monascus anka Y7이 생성하는 황색소의 항균 특성
한국식품영양과학회지
2002 .04
Production of Red Pigment by Using Protoplast Fusion of Monascus anka
한국식품과학회지
1989 .02
Monascus anka albidus의 적색색소 생산
한국식품과학회지
1992 .10
Monascus anka를 이용한 적포도주 제조
한국식품과학회지
2004 .10
Jar Fermenter에 의한 홍국의 배양, 색소특성 및 안정성
한국식품영양과학회지
1997 .01
배지에 따른 Genus Monascus의 증식도와 색소함량
Food Science and Preservation
2002 .12
Monascus purpureus의 수용성 적색색소 최적 배양조건
한국식품영양과학회지
2006 .04
액체배양에 의한 Monascus rubber의 적색 색소 생산을 위한 최적 배양 조건에 관한 연구
Food Science and Preservation
2004 .03
Effects of Feeding Intermediate and Starter Units on Monascus Pigments Production
Applied Biological Chemistry
1995 .01
식품 중 홍국색소의 분석법에 관한 연구
한국식품과학회지
2001 .10
액체 배양에 의한 Monascus purpureus가 생산하는 황색색소의 최적 생산조건
Food Science and Preservation
2006 .04
Bacillus sp. CS-17의 색소 생성조건 및 색소 농축액의 항균특성
Applied Biological Chemistry
1998 .01
Monascus pilosus가 생성하는 색소의 안정성
한국식품과학회지
2002 .08
Development of New Edible Pigments using Monascus spp
한국식품영양학회지
2019 .01
치자황색소로부터 변환된 색소의 특성
한국식품과학회지
1998 .04
Monascus purpureus에서 화색식용색소의 분리 및 화학적 특성
한국식품위생안전성학회지
1996 .01
치자황색소로부터 변환된 색소의 저장안정성
한국식품과학회지
1999 .02
Monascus purpureus CBS 281.34가 생성하는 홍국 색소의 안정성
한국식품영양과학회지
2004 .04
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