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자료유형
학술저널
저자정보
장기운 (충남대학교 농화학과) 박종상 (충남대학교 농화학과) 장기철 (한국인삼연초연구소) 남윤규 (충남농촌진흥원)
저널정보
한국응용생명화학회 Applied Biological Chemistry Applied Biological Chemistry 제36권 제4호
발행연도
1993.1
수록면
244 - 248 (5page)

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건조조건에 의한 알로에의 품종별 및 부위별로 지방산 및 유기산과 약효성분인 barbaloin을 추출 분리정량 하였다. 7종의 지방산 및 6종의 유기산과 barbaloin 성분을 확인한 후 각 품종별, 부위별, 건조온도별로 함량을 비교하였다. 7종의 총지방산량으로 볼때 palmitic, eicosanoic acid 함량이 높았으며, Aloe saponaria가 가장 적었다. 6종의 유기산 총량으로는 malic, citric 및 oxalic acid가 다른 유기산보다 많았으며, Aloe sponaria가 함량이 많았고, Aloe arborescence 변종 1은 적었다. $65^{\circ}C$와 $80^{\circ}C$ 열풍건조시료는 유기산 및 지방산의 함량이 거의 유사하였고, 동결건조한 시료는 열풍건조한 시료보다 함량이 낮았다. Barbaloin의 경우 품종별 함량은 Aloe arborescence 변종 1이 가장 높았으며, 건조조건에 따른 Aloe vera의 barbaloin 성분은 $65^{\circ}C$보다 $80^{\circ}C$의 경우 감소되었고 동결건조가 가장 많은 함량을 나타내었다.
#Aloe species #organic and fatty acids #barbaloin

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