씹을수록 고소한 맛을 더하는 천연효모 호밀빵

박소희

베이커리

2005 .01

제빵 실기-호밀빵

채동진

베이커리

2003 .01

특별기고

미야다쇼우죠

베이커리

1994 .01

보베스

대한제과협회

베이커리

1999 .01

치스 달걀 토스트

대한제과협회

베이커리

1998 .01

독일 정통제품 대탐구

대한제과협회

베이커리

1997 .01

감자 슬라이스의 냉장 중 품질변화에 대한 침지용액과 예열처리의 영향 ( Effects of Dipping and Preheating Treatments on Quality of Potato Slices during Cold Storage )

정현미 ,  이귀주

동아시아식생활학회지

1996 .01

가을 풍미를 돋구는 곡물제품 19선

대한제과협회

베이커리

2000 .01

생크림 데커레이션

대한제과협회

베이커리

1999 .01

컵에 담아 두배로 시원한 맛

대한제과협회

베이커리

2006 .01

홈메이드 베이킹-오트밀 후렌치

대한제과협회

베이커리

1999 .01

깃털처럼 가벼운 과자 머랭

김미선

베이커리

2005 .01

하드롤 해산물 그라땅

대한제과협회

베이커리

1998 .01

가슬가슬한 여름과자의 대표주자 다쿠아즈

김미선

베이커리

2005 .01

수종 곡류추출물의 효소적갈변 억제효과

이귀주 ,  안선정

한국식품조리과학회지

1997 .01

집성재 라미나용 낙엽송 재내 잔류 건조응력 변화 분석

한연중 ,  장윤성 ,  박용건 외 4명

목재공학(Journal of the Korean Wood Science and Technology)

2013 .01

침지용액과 예열 처리가 감자 슬라이스의 냉장 중 갈변정도에 미치는 영향

정현미 ,  이귀주

한국식품조리과학회지

1996 .01