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재수화용액의 염농도에 따른 동결건조 도토리 묵의 재수화 특성
Food Science and Preservation
2001 .09
전처리가 동결건조묵의 재수화 특성에 미치는 영향
한국식품과학회지
2001 .08
동결건조 분말고추장의 재수화시 리올로지 특성
한국식품과학회지
1987 .04
[P3-82] 액체질소를 이용하여 예비동결한 진공동결건조 전복의 재수화 특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2008 .10
동결건조 쌀죽의 재수화 특성에 미치는 동결온도의 영향
한국식품과학회지
2011 .08
동결건조 시간이 동결건조김치의 품질에 미치는 영향
한국식품과학회지
2002 .02
Characteristics of the Physical Properties Affecting on the Rehydration of Freeze Dried Carrots
Food Science and Biotechnology
1992 .12
Effects of Mixing Ratio and Freezing Temperature on the Rehydration Characteristics of Freeze Dried Thin Rice Gruel
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
동결건조 김치의 품질
한국식품과학회지
2001 .02
모델 시스템에서 동결속도에 따른 얼음 결정체의 크기 및 동결건조속도의 변화
한국축산식품학회지
1998 .01
동결 및 열풍건조에 따른 루꼴라(Eruca sativa Mill.)의 이화학적 성분 함량 및 항산화 활성
한국식품영양과학회지
2020 .07
Comparative Evaluation of Physicochemical Properties of Pine Needle Powders Prepared by Different Drying Methods
Preventive Nutrition and Food Science
2015 .06
건조방법을 달리한 늙은 호박의 품질 특성 및 항산화 효과
한국식품영양학회지
2018 .01
과실쥬스의 동결건조 중 휘발성분 보유력
한국식품영양과학회지
1990 .12
건조방법에 따른 포도 가공부산물의 품질특성
한국식품영양과학회지
2010 .09
건조방법에 따른 양파분말의 품질특성
한국식품영양과학회지
2007 .03
당근의 동결건조에서 승화건조시간 예측연구
한국식품과학회지
1993 .08
유산균 생존율 향상을 위한 식품첨가물 등급의 동결보호제 탐색
한국식품과학회지
2014 .10
실내식물의 심지관수시 배지조성에 따른 식물의 생장과 위조 및 배지의 수분량과 재수화
HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY
2000 .08
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