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자료유형
학술저널
저자정보
정인영 (부경대학교 미생물학과) 서용배 (부경대학교 해양생명과학연구소) 양지영 (부경대학교 식품공학과) 권기성 (식품의약품안전처 신종유해물질팀) 김군도 (부경대학교 미생물학과)
저널정보
한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 한국식품위생안전성학회지 제33권 제4호
발행연도
2018.1
수록면
280 - 288 (9page)

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본 연구는 국내에서 생산되거나 해외에서 수입되어 국내에서 유통되는 수산물 중에서 두족류를 문어류, 낙지류, 오징어류, 주꾸미류, 꼴뚜기류의 5개 그룹으로 구분하여 분석하였다. 두족류 5개 그룹을 판별을 하기 위해 미토콘드리아에 존재하는 유전자를 분석하였고, 그 중에서 COI (mitochondrial cytochrome C oxidase subunit I), 16s rRNA (16s ribosomal RNA), 12s rRNA (12s ribosomal RNA) 내에서 상당히 유사한 DNA 서열 부분과 일부 서열 변화 부분이 확인되었다. 명확하게 두족류 5개 그룹 판별을 하기 위해 COI, 16s rRNA, 12s rRNA 유전자의 일부 서열 변화 부분에서 그룹 특이적 프라이머 세트를 디자인하였다. 국내 외에서 확보한 두족류 시료(참문어, 낙지, 살오징어, 아메리카 대왕오징어, 갑오징어, 주꾸미, 모래주꾸미, 하이야주꾸미, 참꼴뚜기, 창꼴뚜기, 한치꼴뚜기)의 genomic DNA을 추출하여 각 그룹의 특이적 프라이머를 이용하여 SYBR 기반의 real-time PCR 시스템에 의해 분석되었고, threshold cycle (Ct) value와 같은 real-time PCR 결과 분석에 의해 두족류 내 그룹 판별이 가능하였다(Table 3).
#Cephalopods #Mitochondrial DNA #Real-time quantitative PCR #SYBR green

목차

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참고문헌 (29)

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해양수산부 / 2017 / 2017년 3분기 수입 수산물 동향 :4~64 google schola Bataille M. / 1999 / Multiplex amplification of mitochondrial DNA for human and species identification in forensic evaluation / Forensic Sci. Int. 99:165~170 Crossref Civera T / 2003 / Species identification and safety of fish products / Vet. Res. Commun. 27:481~489 Crossref Mackie I / 2000 / Species identification of smoked and gravad fish products by sodium dodecylsulphate polyacrylamide gel electrophoresis, urea isoelectric focusing and native isoelectric focusing: A collaborative study / Food Chem. 71:1~7 Crossref Moretti VM / 2003 / Traceability issues in fishery and aquaculture products / Vet. Res. Commun. 27:497~505 Crossref

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