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Streptococcus macedonicus LC743으로 제조된 모짜렐라 치즈의 면역증진 및 이화학적 특성
Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지)
2015 .01
Streptococcus macedonicus LC743으로 제조된 모짜렐라 치즈의 물성학적, 전자현미경적 연구
Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지)
2015 .01
가온 조건에 따른 저지방 모짜렐라 치즈의 품질특성
Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지)
2017 .01
Streptococcus thermophilus와 Lactobacillus casei를 이용한 미강 첨가 발효유의 품질특성에 관한 연구
Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지)
2015 .01
비등 열전달 시스템의 안정성 향상을 위한 탄소나노튜브 코팅의 열전달 및 내구성에 대한 연구
대한안전경영과학회지
2017 .01
비살균 원유로 만든 다양한 치즈의 안전성에 관한 연구: 총설
Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지)
2015 .01
비살균 원유로 제조된 다양한 Gouda 치즈의 미생물 안전성
Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지)
2018 .01
The Investigation and Comparison of Sensory Attributes of Smear-Ripened and Mold-Ripened Cheeses : a Review
한국콘텐츠학회논문지
2019 .04
Convergence research on the possibility of development of oral care products using the anti-plaque activity of natural essential oils against Streptococcus mutans
한국융합학회논문지
2018 .01
반응표면분석을 활용한 균질 효율 예측
Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지)
2017 .01
비살균 숙성 치즈의 미생물균총 분석에 이용되는 새롭게 개발된 분자생물학적 방법: 총설
Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지)
2016 .01
임실 치즈의 지역상품화 과정
문화와융합
2023 .08
광역동 치료가 Streptococcus Mutans Biofilm에 미치는 효과에 관한 메타분석
한국콘텐츠학회논문지
2023 .03
Kefir 배양용 기능성 복합 Starter 개발
Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지)
2018 .01
Cold Exposure and Health Effects Among Frozen Food Processing Workers in Eastern Thailand
Safety and health at work : SH@W
2015 .01
Objective Measurements of Textural and Rheological Properties of Cheese
Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지)
2018 .01
신(新)데렐라 - 아름답기만했다 작품 분석
한국콘텐츠학회 종합학술대회 논문집
2018 .05
Erratum to: 치즈 물성의 객관적 측정을 위한 고찰
Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지)
2018 .01
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