DUCK's Cook - 오리알말이

한국오리협회

오리마을

2010 .01

Effect of Cook Temperatures on Firming Rate of Cooked Rice

Sun-Hee Pa ,  k ,  Eun-Ja Cho 외 2명

한국식품과학회지

1987 .10

경기도 일부 학교급식 조리원의 직무만족도에 관한 영양사와 조리원의 인식 비교

이옥순 ,  이영미 ,  오유진

대한영양사협회 학술지

2007 .01

첨가물에 따른 저장 쌀밥의 텍스쳐 특성

이상규 ,  김성곤 ,  김명환

Applied Biological Chemistry

1997 .01

Effect of Atmospheric Pressure Plasma Jet on Inactivation of Listeria monocytogenes, Quality, and Genotoxicity of Cooked Egg White and Yolk

Lee ,  Hyun-Jung ,  Song 외 11명

한국축산식품학회지

2012 .01

DUCK's Cook - 블로거가 추천하는 복맞이 보양요리

한국오리협회

오리마을

2010 .01

In vitro Antioxidant Activity of Cooked Rice Containing Various Seaweeds

Soo Min Kim ,  Seogyeong Lee ,  Youngjin Choi 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

DUCK's Cook - 데리야끼 양념에 볶은 오리에 숙주볶음을 곁들이는 요리 - 데리야끼 오리

한국오리협회

오리마을

2010 .01

SPECIAL Cook - 송년특별 오리요리

김은아

오리마을

2009 .01

닭요리 세계여행: 세계 닭요리가 다 모였다

한국계육협회

월간 닭고기

2011 .01

테마가 있는 닭요리-체질별 닭 요리

임윤주

월간 닭고기

2008 .01

테마가 있는 닭요리-50여년 동안 변함없이 사랑받는 닭요리

이지은

월간 닭고기

2008 .01

냉장 쌀의 저장 형태 및 기간에 따른 쌀밥의 관능적 특성

이주현 ,  김상숙 ,  서동순 외 1명

한국식품과학회지

2001 .08

대중에게 다가서는 신선한 닭 요리

김경분

월간양계

2002 .01

시금치의 cook-chill 가공 중 오염지표균 및 병원성세균의 변화

김혜정 ,  박재갑 ,  이동선 외 1명

한국식품과학회지

2002 .10

Physicochemical Properties of Rice Cooked along with Various Mixed Grains and by Different Cooking Method

Hyun-Joo Kim ,  Koan Sik Woo ,  Jin Young Lee 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10