메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색
질문

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
황지희 (서울대학교) 엄하람 (서울대학교) 이동민 (강릉원주대학교) 문정훈 (서울대학교)
저널정보
한국콘텐츠학회 한국콘텐츠학회논문지 한국콘텐츠학회논문지 제21권 제3호
발행연도
2021.3
수록면
352 - 363 (12page)

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색
질문

초록· 키워드

오류제보하기
본 연구는 밀키트 선택요인이 내식 컨셉과 외식 컨셉의 밀키트 구매의사에 어떻게 영향을 미치는지 알아보고자 하였다. 밀키트 경험자(n=412)와 비경험자(n=153)를 대상으로 온라인 설문조사를 진행하였으며, 총 565명의 데이터가 분석에 사용되었다. 밀키트 선택속성의 경우 건강, 가격, 환경보호, 편리성, 친숙함의 5가지 특성으로 정리되었다. 가설 검증을 위해 SPSS Statistics 23을 사용하였다. 본 연구의 핵심 결과는 다음과 같다. 첫째, 내식 컨셉의 밀키트 선호에 영향을 미치는 요인으로는 편리함, 환경 보호, 친숙함이 긍정적인 방향으로 유의함을 확인하였다. 둘째, 외식 컨셉의 밀키트 선호에 영향을 미치는 요인으로는 건강함, 편리함이 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났지만, 친숙함의 경우, 부정적인 방향으로 영향을 미치는 것으로 밝혀졌다. 밀키트를 특정 컨셉으로 분류하여 분석한 연구는 처음이며, 각 컨셉의 구매의사에 영향을 미치는 요인을 연구했다는 점에서 의의가 있다. 또한, 본 연구는 식품업계 마케터에게 소비자의 구매 행동에 대한 정보를 제공함으로써 마케팅 전략 가이드라인을 제시한다.
#가정간편식(HMR) #밀키트 Home Meal Replacement(HMR) #Meal Kit #Selection Attributes #Willingness To Buy(WTB) #At-home Concept #Eating-out Concept

목차

요약
Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 고찰
Ⅲ. 연구방법
Ⅳ. 실증분석
Ⅴ. 결론
참고문헌

참고문헌 (53)

참고문헌 신청
이두영 / 2017 / 소비자들의 생활환경 변화에 따른 식품 시장의 성장: 가정간편식(HMR) 시장 성장 요인 분석 / 식품과학과 산업 50(3):33~38 dbpia 김현정 / 2013 / 가정식사대용식(Home Meal Replacement) 소비자의 시장세분화에 관한 연구 / Culinary Science & Hospitality Research 19(2):52~64 dbpia 박정아 / 2017 / 가정간편식(HMR) 선택속성에 대한 소비자 신념과 구매편향 연구: 편의점도시락을 사례로 / 외식경영연구 20(3):101~126 dbpia F. D. Hertz / 2017 / Meal box schemes a convenient way to avoid convenience food? Uses and understandings of meal box schemes among Danish consumers / Appetite 114:232~239 google schola B. Hill / 2019 / (No) time to cook:Promoting meal-kits to the time-poor consumer / Woodhead Pub google schola

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

밀키트 선택 속성이 소비자의 구매에 미치는 영향 조사 연구: 라이프스타일 유형별 분석을 중심으로
박성진 ,  황재현 사회과학연구 2021 .03
HMR 밀키트 상품의 선택속성이 소비자만족 및 타인추천의도에 미치는 영향
김동수 ,  김찬우 한국콘텐츠학회논문지 2021 .01
외식업체 밀키트(Meal Kit)상품에 대한 1인가구의 주관적 인식유형 분석연구
김찬우 ,  이강연 한국콘텐츠학회논문지 2020 .04
밀키트(Meal-Kit)의 제품 선택속성이 고객만족과 구매의도에 미치는 영향
배현수 ,  고호용 관광레저연구 2022 .04
소고기 밀키트 제품의 선택속성이 소비자만족도와 재구매의도에 미치는 영향: 레시피 동영상 시청의 조절효과를 중심으로
장희은 ,  김민선 Culinary Science & Hospitality Research 2023 .03

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0