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학술저널
저자정보
김연천 (충남대학교) 김연진 (충남대학교) 윤승현 (충남대학교) 김은순 (충남대학교)
저널정보
한국지역사회생활과학회 한국지역사회생활과학회지 한국지역사회생활과학회지 제32권 제1호
발행연도
2021.2
수록면
113 - 130 (18page)
DOI
10.7856/kjcls.2021.32.1.113

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This study analyzed the effects of the socio-demographic factors and dining-out-related factors on the expenditure of delivery and takeout food. The data for the study were obtained from a survey data on the consumers’ food consumption behavior by KREI 2019 with 3,337 cases. By applying the significance tests, the main purchaser’s gender and household type according to family members were the most important factors to the expenditure of delivery and takeout food. Therefore, four multiple regression models were estimated to analyze the effects of various factors on the per capita expenditure of delivery and takeout food, where the four regression models included the male purchasers’ model vs. female purchasers’ model and single-person household’s model vs. multi-person household’s model. The marginal effects of the delivery frequency on the per capita monthly expenditure of delivery food was 5,523∼1,981 won, in which male purchasers showed the highest effect. Delivery food and dining-out may be competitive goods, but higher the expenditure of dining out higher the expenditure of delivery food. In addition, smartphone users showed higher expenditure of delivery food. In general, male purchaser’s household with an aged spouse and no home-cooking could be the main target consumers for the delivery food market, along with high-income single-person households. Moreover, developing the quality of delivery food is the key to enlarging the future delivery food market.
#expenditure of delivery and takeout food #regression analysis #main purchaser #single-person household #multi-person household

목차

ABSTRACT
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 연구방법
Ⅲ. 결과 및 고찰
Ⅳ. 요약 및 결론
References

참고문헌 (18)

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