유당불내증에 효과적인 유당이 없는 낙농 유제품의 개발: 현재와 미래

천정환 ,  서건호 ,  정동관 외 1명

Journal of Dairy Science and Biotechnology

2020 .01

Gluten-free 식품의 gluten 함량 측정을 위한 미량시험측정법 검정

김민수 ,  김중수 ,  류민정 외 2명

Food Science and Preservation

2018 .04

글루텐-프리 식품의 현황과 전망

함상욱 ,  전지영 ,  박정민

식품산업과 영양

2019 .12

Clinical Improvements in Lactose-Intolerant Adults Through Low-Lactose Milk Consumption

Dong Hoon Jung ,  Ji-Min Cha ,  Ha-Neul Kim 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

Foods and New Era

Dae Young Kwon

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Utilization of Affective/Sensory Science to Develop Care Foods and Future Foods

Gyuwhan Lee ,  Yeon-Joo Lee ,  Hye-Seong Lee

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

Current Status and Improvement of the Retest System of Foods etc.

Myung Sub Chung

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

Elderly-Friendly Foods

Kao ,  u Kohyama

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

Trends in Korean Health Functional Foods

Hee-Chul Chung

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

Analysis and Monitoring of Polydimethylsiloxane and Silicon Dioxide in Processed Foods and Health Functional Foods

Mi-Hyun Ka

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

Effect of dietary gluten content on small intestinal inflammatory response of broiler chicks

Da Rae Kang ,  Shah Ahmed Belal ,  Mun Jun Lee 외 8명

한국가금학회 정기총회 및 학술발표회

2017 .11

Strategies to Promote the Korea Functional Foods Industry

Min-Jung Bae

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

젓갈로부터 분리된 글루텐 분해능을 가지는 Weissella confusa 균주와 특성

윤종영 ,  황권택

Food Science and Preservation

2016 .12

Strategy for Health Claim in Conventional Foods

Ji Yeon Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

A Study on the Activities of α-Amylase and Protease in Enzyme Foods and Enzyme-Shaped Foods

Myeong-Gil Kim ,  Moon-Seog Oh ,  Suk-Ho Kang 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Effects of Probiotics Administration on the Adult Lactose Intolerance: A Meta-Analysis

Sung-Il Ahn ,  Moon Seong Kim ,  Dong Gun Pa 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

Traditional Korean Foods on Health Outcomes of the Healthy

Youn-Soo Cha

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Effect of Proteins on Quality Characteristics of Rice Based Gluten-Free Muffin

Yujin Jeong ,  Adinda Sa ,  ah Fi 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

Transcriptome-wide analysis reveals gluten-induced suppression of small intestine development in young chickens

강다래 ,  Donghyun Shin ,  최호성 외 7명

한국축산학회지

2022 .07

Korean Functional Foods 서평

김정목

식품산업과 영양

2018 .12