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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
김경희 (한영대학교) 신애리 (광주보건대학교)
저널정보
한국콘텐츠학회 한국콘텐츠학회논문지 한국콘텐츠학회논문지 제22권 제9호
발행연도
2022.9
수록면
583 - 591 (9page)

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이 논문의 연구 히스토리 (5)

2022

유산균발효유 섭취 시 칼슘과 불소 사용에 따른 치아부식증 예방효과
김경희 ,  신애리 한국콘텐츠학회논문지 2022.09 학술저널

2019

유산균 발효유로 인한 치아부식증의 효과적인 예방에 대한 연구
김경희 치의학과 2019.01 학위논문

2017

유산균 발효유 종류에 따른 치아부식 위험도 평가
김경희 ,  정기호 한국치위생학회지 2017.01 학술저널
칼슘함유량에 따른 유산균 발효유의 치아부식증 예방에 대한 연구
김경희 ,  김다은 ,  김애옥 외 3명 한국치위생학회지 2017.01 학술저널

2014

유산균 발효유가 정상법랑질의 표면에 미치는 영향
김경희 치의 2014.01 학위논문

초록· 키워드

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본 연구는 유산균발효유의 타입에 따른 치아부식증의 발생정도를 확인하고, 치아부식증을 예방하는 방법을 확인하고자 하였다. 유산균발효유는 액상발효유, 스터드타입 농후발효유, 드링크타입 농후발효유를 사용했고, 실험에 사용된 치아시편은 우치를 사용했다. 치아부식증을 예방하는 방법으로 유산균발효유에 칼슘을 첨가하는 방법, 유산균발효유 노출 전 치아에 고농도와 저농도의 불소를 도포하는 방법과 이 두 가지 방법을 함께 적용하여 치아부식증의 예방효과를 측정했다. 시편을 실험음료를 침지한 결과 액상발효유의 표면경도가 가장 많이 감소했다. 예방처리 전과 후의 표면경도 차이를 비교했을 때 Ca 2%군과 NaF 0.05%+Ca 0.5%군은 음성대조군과 유의한 차이를 보이지 않아 치아부식증을 예방하는 효과적인 방법임을 확인했다. 하지만 맛의 변화 및 성분의 안정성 등을 고려할 때 고농도의 칼슘을 첨가하는 것 보다 저농도의 칼슘을 첨가하는 방법을 제안한다. 본 연구는 칼슘섭취와 불소도포를 단독으로 또는 동시에 적용함에 따른 차이를 확인하는 의미가 있는 연구이지만 타액 등 구강환경에 의한 작용이 배제되었기에 타액을 이용한 순환모델을 적용하는 후속연구가 필요할 것이다. 따라서 유산균발효 섭취 시 치아부식증의 가능성을 인식하고, 그로 인한 치아부식증을 예방하기 위해서는 저농도 칼슘과 저농도 불소를 함께 사용하는 것을 권장한다.
#유산균발효유 #치아부식증 #칼슘 #불화나트륨 #불소겔 #Fermented Milk #Dental Erosion #Ca #NaF #APF Gel

목차

요약
Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 연구방법
Ⅲ. 연구결과
Ⅳ. 고찰
Ⅴ. 결론
참고문헌

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