품종에 따른 국내산 및 중국산 메밀의 품질특성

조명래 ,  최선일 ,  이진하 외 5명

Food Science and Preservation

2016 .04

Study on Chemical Components of the Jeju Buckwheat according to Germination Time

Ho Bong Hyun ,  Bo Ram Go ,  Seon-A Yoon 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

단메밀과 쓴메밀의 ITS 염기서열 기반 식별마커

오대주 ,  현호봉 ,  임태준 외 5명

한국유기농업학회지

2018 .01

Evaluation of Quality Characteristics of Korean and Chinese Buckwheats by Cultivars

Sun-il Choi ,  MyoungLae Cho ,  Jin-Ha Lee 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Some aspects of flavonoid biosynthesis and accumulation in buckwheat plants

S. A. Bo ,  ovaya ,  A. G. Klykov

Plant Biotechnology Reports

2020 .01

Phytochemical profiles of Roots of Buckwheat Extract

Young-Min Ham ,  Seon-A Yoon ,  Weon-Jong Yoon 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Diversity study of common buckwheat germplasm in the Republic of Korea using GBS

박지은 ,  강유나 ,  한경덕 외 4명

Plant Biotechnology Reports

2022 .12

방사선 처리가 메밀 종자 수확에 미치는 영향

정용석 ,  최정민 ,  한경덕 외 1명

농업생명환경연구

2021 .01

Phenolic Compound Extraction from Buckwheat Leaves by Subcritical Water

Dong-Shin Kim ,  Mi-Bo Kim ,  Sang-Bin Lim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

일반 메밀과 쓴 메밀 제분 분획 별(milling fractions) 추출물의 산화방지 효과

유진 ,  황지수 ,  오민수 외 2명

한국식품과학회지

2018 .10

Development of Functional Food Product for the Reduction of Body Fat Using Tartary Buckwheat Extract

Yangha Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Fagopyrin F: A Novel Photosensitizer from Buckwheat

Jaecheol Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

Effects of Copper on Seed Germination and Seedling Growth of Buckwheat (Fagopyrum esculentum)

Sang-Seung Lee ,  Jin Yoo ,  Eun-Ji Oh 외 2명

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2017 .05

Use of Underwater Plasma Activated Water for Seed Sterilization in Buckwheat Sprout Production

Ju Hyun Ryu ,  Song Kwon

한국원예학회 학술발표요지

2016 .10

메밀 에탄올 추출물의 항비만 활성

황경아 ,  황인국 ,  황유진 외 3명

식품산업과 영양

2017 .12

Isolation and Characterization of Novel Probiotic Strains of containing Rutin Biosynthetic Pathway Genes from Buckwheat

Jeong Seon Eom ,  Hye-Young Pa ,  k 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

Protective Effects of Isoquercitrin from Buckwheat Against Noise-Induced Hearing Loss via the Nrf2/HO-1 Pathway

Hojin Lee ,  Gahwa Jung ,  Jonghoon Jung 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

메밀분말을 첨가한 닭고기 소시지의 품질 특성

신호빈 ,  김학연 ,  천지연

한국가금학회지

2017 .06

메밀의 발아와 볶음처리 가공에 따른 생리활성 성분과 항산화 활성 변화

구나경 ,  김형진 ,  조동기 외 3명

한국식품영양과학회지

2023 .07

Inhibition of LPS-induced NO production by Jeju buckwheat (F. tatarium) sprout extracts

Bo ,  am Go ,  Ho Bong Hyun 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10