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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2021.12
- 수록면
- 1,447 - 1,452 (6page)
- DOI
- https://doi.org/10.52660/JKSC.2021.27.6.1447
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This study intends to present the value of use as an eco-friendly, bioactive functional material by utilizing the undervalued tapioca unhulled barley dried distiller's grains with solubles (TBDDGS). The physiological activity of TBDDGS presented through whitening activity, antioxidant activity, and anti-wrinkle effect. As a result of measuring the mushroom tyrosinase inhibitory activity in the hot water extracts of TBDDGS, the extracts showed 1.21% at 20 mg/mL concentration, 7.39% at 50 mg/mL concentration, and 25.78% at 100 mg/mL concentration, depending on the concentration of the extracts. The radical scavenging ability of DPPH was 28.7% at 10 mg/ mL concentration, 38.0% at 20 mg/mL concentration, 60.9% at 50 mg/mL concentration, and 80.1% at 100 mg/mL concentration. The collagenase inhibitory activity of the extracts was 92.8% at a 6 mg/mL concentration. Elastase inhibitory activity was 97.8% at 100 mg/ mL concentration. From the above results, the collagenase inhibitory activity of the extracts was 92.8% at a 6 mg/mL concentration. The elastase inhibitory activity was 97.8% at 100 mg/mL concentration. Although TBDDGS in this study has lower physiological activity compared to the control group, it was considered to have industrial value as a functional cosmetic raw material in consideration of the advantages of stable raw material supply and price competitiveness as an eco-friendly cosmetic raw material.
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참고문헌 (24)
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Chee, K. M. / 1986 / Nutritive values of tapioca / Korean J Animal Nut & Feed stuffs 10(1):18~35
Cho, C. H. / 2020 / Skin absorption rate analysis of ginseng saponin and whitening & antioxidant activity of ginsenoside Rh21
Cho, E. J. / 2015 / The quality characteristics of barley syrup made with barley mash in different addition levels of malt
홍재기 / 2009 / 활성산소에 의한 피부노화와 항산화비타민의 효능에 대한 이론적 고찰 / 아시안뷰티화장품학술지 7(2):51~62
장혜인 / 2019 / 알부틴과 유용성감초 추출물 혼합물에 의한 미백활성 연구 / 한국응용과학기술학회지 36(2):645~654
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