한국산 참깨기름과 중국산 참깨기름의 토코페롤 산화안정성 ( Oxidative Stability of Tocopherols on Korean Sesame oil and Chinese Sesame oil )

신묘란 ,  주광지

동아시아식생활학회지

1994 .01

들깨 품종집단에 대한 몇 개 양적 형질의 유전분석 ( Genetic analysis of quantitative characters in Perilla )

정원복 ,  정대수

생명과학회지

1998 .08

품종 및 건조방법에 따른 고추씨기름의 산화안정성과 기호성에 관한 연구

김복자 ,  안명수

한국식품조리과학회지

1998 .01

들깨 ( Perilla frutescens var. japonica Hara ) 의 항산화 활성에 대한 연구

정미정 ,  최재수 ,  김애라 외 1명

한국생명과학회 학술발표회

2001 .01

들깨 일장감응성과 관련된 RAPD marker의 선발 ( Selection of RAPD Markers related to Photoperiodic Response of Perilla ( Perilla frutescens L. ) )

정대수 ,  김현경 ,  권일찬 외 5명

한국생명과학회 학술발표회

2001 .01

들깨 종자의 발아에 따른 단백질 및 지방의 조성 변화 ( Changes of protein and lipid composition during germination of Perilla frutescens seeds )

정대수 ,  김현경

생명과학회지

1998 .06

유기물의 시비량 차이가 잎들깨의 생장특성 및 수량 생산효과 ( Effect of Fertilizer Level of Organic Matter on Growth and Yield in Perilla )

하상영

생명과학회지

1999 .08

고추씨 기름의 저장 및 가열에 따른 이화학적 변화에 관한 연구

최영진 ,  고영수

한국식품조리과학회지

1990 .01

들깨유가 흰쥐의 체내 지질대사에 미치는 영향에 관한 연구

장순덕 ,  노숙령

한국영양학회지

1991 .01

저장용기 및 저장온도에 따른 김치의 품질변화 ( Effects of Storage Containers and Storage Temperatures on Kimchi Quality )

송주은 ,  김명선 ,  한재숙

동아시아식생활학회지

1995 .01

포도씨유, 들깨유 및 옥수수유의 급여가 흰쥐의 체내 지질패턴 및 간조직의 지방산 조성에 미치는 영향

강명화 ,  박원종 ,  이지현 외 1명

한국영양학회지

2005 .01

잎들깨의 연작에 따른 생장특성과 엽내 무기원소의 함량변화 ( Growth Characteristics and Change of Inorganic Element in the Leaf of Perilla by Replanting )

하상영 ,  박선일

생명과학회지

1999 .10

녹차를 첨가한 쉐이크형 들깨선식의 특성

장하나 ,  문원식 ,  안현지 외 2명

한국생활과학회 학술대회논문집

2019 .11

Downy Mildew of Perilla Caused by Peronospora perillae in Korea

Jin-Young Kim ,  Young-Joon Choi ,  Hyeon-Dong Shin

The Plant Pathology Journal

2009 .09

들깨 이용 편의 식품에 대한 선호도 및 요구도 조사

양정은 ,  최은옥 ,  이지연 외 1명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2010 .11

튀김 기름의 저장 기간에 따른 향신료 및 허브류 첨가에 의한 항산화 효과 ( Effect of Spices and Herbs on the Oxidation of the Heated Oil according to Storage Period )

최은미 ,  윤혜경 ,  윤기주 외 1명

동아시아식생활학회지

2000 .08

볶은 들깨박 추출물의 분획별 항산화 효과

이주철 ,  박수진 ,  강명화

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2004 .04

식물성 유지 혼합 식용기름의 판별 분석

임헌성 ,  박찬조 ,  강우영 외 2명

한국분석과학회 학술대회

2011 .11

소맥배아유의 산화안정성

표영희

대한가정학회지

1991 .01

들깨 조직으로부터 callus 유기에 따른 지질 및 단백질 조성의 변화 ( Changes of Protein and Lipid During Callus Induction and Plant Regeneration from Perilla frutescens )

김현경 ,  김도훈 ,  정순재 외 2명

생명과학회지

2001 .06