효소적 가수분해를 이용한 청각으로부터 생리활성 물질의 추출 및 가수분해물의 생리활성

이가화 ,  Mahinda Senevi ,  athne 외 2명

한국식품영양과학회지

2010 .07

[산ㆍ학ㆍ연 논단] 대두단백질 가수분해물의 기능적 특성

강진훈

식품산업과 영양

2000 .01

Production of enzymatic hydrolysates with antioxidant activity from rice protein

Sangyun Kim ,  Inyong Kim ,  Eunkyung Kim 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

[P10-25] 해조류 에탄올 추출물의 항산화 효과

김병목 ,  정인학 ,  박영범

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

굴 효소 가수분해물의 제조 및 기능특성

정인권 ,  김혜숙 ,  강경태 외 4명

한국식품영양과학회지

2006 .08

대체연료 생산을 위한 본질재료의 가수분해에 관한 연구 ( 제 1보 ) - 폭쇄처리가 효소적 가수분해에 미치는 영향 - ( Studies on the Enzymatic Hydrolysis of Lignocellulosic Materials for the Alternative Fuels ( I ) - The Effect of Steam Explosion on Its Enzymatic Hydrolysis - )

조남석 ,  이종윤

산림바이오에너지

1989 .06

단백질 분해효소 종류에 따른 콩 가수분해물의 특성

정규호 ,  서지형 ,  정용진

Food Science and Preservation

2005 .10

효소적 가수분해에 의한 카제인 단백질의 저분자화

김동운 ,  채현석 ,  안종남 외 5명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1998 .01

가수분해 식물성 단백질의 효소적 생산을 위한 효소 반응 시스템의 최적화

채희정 ,  인만진 ,  김민홍

한국식품과학회지

1997 .12

[P8-239] 해조류 분획물의 항치매 활성과 항산화 효과

전영은 ,  윤성복 ,  강효진 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

도루묵 가수분해물 유래 항염증 펩타이드 제조를 위한 효소 가수분해 최적 조건

장혜림 ,  윤경영

한국식품과학회지

2018 .04

갈색거저리 유충 단백가수분해물의 제조 및 항산화 활성

유미희 ,  이효선 ,  조혜린 외 1명

한국식품영양과학회지

2017 .04

굴 효소 가수분해물과 분자량 분획물의 섬유아세포에 대한 주름 개선 효과

김현아 ,  박시향 ,  이수선 외 1명

한국식품영양과학회지

2015 .11

식품단백질 효소가수분해물의 Angiotensin - I 전환효소 저해작용

염동민 ,  노승배 ,  이태기 외 2명

한국식품영양과학회지

1993 .05

Antioxidant Activities of the Enzymatic Hydrolysate Prepared from the Fermented Oriental Medicine Materials

Soo Yeon Pa ,  k ,  Ju Hyung Um 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

한천 유기산 가수분해물의 생리활성

주동식 ,  이창호 ,  조순영

한국식품영양과학회지

2008 .12

[P8-272] Antioxidant Effects of Chitin Hydrolysates in Living Cells

Nghiep Dai Ngo ,  Moon-Moo Kim ,  Tae-Kil Eom 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

[P2-04] 산 가수분해에 의한 ginsenoside의 변환

전영은 ,  김혜미 ,  임현재 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

감태(Ecklonia cava) 줄기 및 잎의 효소적 추출물과 메탄올 추출물에 의한 항산화 활성비교

이승홍 ,  김길남 ,  차선희 외 2명

한국식품영양과학회지

2006 .11