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한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국영양식량학회지 제23권 제4호
발행연도
1994.8
수록면
568 - 573 (6page)

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6주간 고지방식이를 섭취한 흰쥐에 있어서 길경 saponin이 지방 축적 억제와 대사에 미치는 영향을 검토하고자 혈청과 간장 및 분변 중 지방 성분을 생화학적으로 분석하여 다음과 같은 결과를 얻었다. 1. 혈청 및 간장중의 총지질, 총콜레스테롤 및 중성지방 함량은 길경 saponin군이 대조군에 비하여 유의한 감소를 보였다. 2. 분변 중 총지질 및 총콜레스테롤 함량은 대조군과 비교할 때 길경 saponin군이 다소 배설이 증가되었으나, 유의성은 인정되지 않았다.

목차

Abstract

서론

재료 및 방법

결과 및 고찰

요약

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