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한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제29권 제2호
발행연도
2000.4
수록면
235 - 240 (6page)

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본 연구에서는 마우스 진핵세포 실험계인 C3H/10T1/2 cells에서 direct carcinogen의 작용을 저해하는지를 알아보기 위해 in vitro에서 세포독성 억제효과를 관찰하였으며, in vivo에서 sarcoma-180 cells과 마우스를 이용한 재첩의 세포독성효과와 면역계, 특히 대식세포의 탐식능의 활성증강에 미치는 효과를 중심으로 재첩의 항암기작을 연구하였다. 재첩을 국물과 육으로 분리한 후 메탄올과 핵산추출물로 분리 조제하여 실험에 이용하였다. 이러한 실험결과를 요약하면 다음과 같다. C3H/10T1/2 cells에서 carcinogen인 20-methylcholanthrene(MCA)에 대한 cytotoxicity를 재첩 추출물이 저해하는 효과를 나타내었다. Sarcoma-180 종양세포에 대한 시료의 직접적인 작용에서는 재첩추출물에 의하여 총세포 수가 크게 줄어드는 것을 볼 수 있었다. Phagocytic activity에서는 대조군에 비해 재첩추출물에서 탐식율이 3배정도로 높게 나타 났다. 또한 재첩국물에서는 대식세포 개당 평균 2개정도의 Candida albican을 탐식하고 있음을 알 수 있었다.

목차

Abstract

서론

재료 및 방법

결과 및 고찰

요약

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