괴화(槐花, Flos Sophora japonica Linne) 추출물의 생리활성

박성진; 신언환; 함태식

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자료유형: 학술저널

저자정보: 박성진 신언환 함태식

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제38권 제1호

발행연도: 2009.1

수록면: 9 - 13 (5page)

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괴화추출물은 DPPH free radical 소거법에 의한 항산화활성 실험에서는 ethyl acetate 분획(RC??＝3.13 ㎍/mL), butanol 분획(RC??＝6.25 ㎍/mL)에서 강한 항산화 활성을 보였으며, α-tocopherol이나 BHA보다 유사하거나 강한 항산화 활성을 나타냈다. Linoleic acid에 대한 항지질과산화활성 실험은 15일째에 물층을 제외한 추출물, 분획물에서 높은 활성을 나타내었다. 박테리아에 대한 항균실험은 Staphylococcus aureus에서만 활성을 보이지 않았을 뿐 다른 피검균에서는 높은 활성을 보였다. 다만, fungi strain인 Candida albicands에 대해 각각 250 ㎍/mL, 500 ㎍/mL의 생육 억제 농도를 나타내었다. 항보체 활성화능을 측정한 결과 물층 21%를 제외한 다른 분획물은 10% 이하의 낮은 억제효과를 보이거나 활성이 나타나지 않았다. 따라서 괴화추출물은 항산화 활성, 항지질과산화 활성, 항미생물 활성이 우수하였다. 이러한 결과를 바탕으로, 괴화 추출물을 이용하여 식품 및 음료 등과 같은 기능성식품으로서의 다양한 산업적 응용분야에 널리 응용될 수 있을 것으로 생각된다.

#Flos Sophora japonica #anticomplement activity #DPPH free radical scavenging activity

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5. [단행본] - Lee KS / 1997 / The encyclopedia of oriental herbal medicine / Jungdam : 381 ~ 383

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