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ABSTRACT
서론
연구방법
결과 및 고찰
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사업체 위탁 급식소에서 제공되는 메뉴에 대한 관리자 측면에서의 품질 관리 평가
한국영양학회지
1998 .12
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관공서급식소의 메뉴엔지니어링기법을 적용한 메뉴분석 사례연구
한국영양학회지
2009 .01
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푸드코트형 산업체 급식소에서의 고객의 메뉴 선택 속성 규명
대한지역사회영양학회지
2004 .04
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전국 초등학교 급식 관리 실태 조사
한국영양학회지
1997 .07
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노인복지시설의 급식서비스 품질 요소 규명 및 급식서비스 만족도 향상 전략
대한지역사회영양학회지
2008 .02
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대학 교직원의 대학 식당 급식서비스에 대한 만족도 평가
한국지역사회생활과학회지
2000 .07
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위탁과 직영운영 병원의 급식 종업원들의 자가 평가에 의한 만족도 비교 연구
한국영양학회지
2005 .03
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위탁급식전문업체 인증제도 도입을 위한 급식운영 평가 모형 기준항목 선정
한국식품조리과학회지
2004 .01
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위탁 급식 점포의 메뉴 운영 요인이 메뉴 효율성에 미치는 영향
동아시아식생활학회지
2008 .04
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위탁 급식 점포의 메뉴 운영 요인과 성과의 연관성에 관한 연구
동아시아식생활학회지
2008 .12
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위탁급식 업체의 품질 관리기준의 수행평가
한국식품조리과학회지
2002 .01
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패밀리 레스토랑 신메뉴에 대한 고객의 기대도와 만족도 분석
대한지역사회영양학회지
2004 .12
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Assessment of foodservice quality and identification of improvement strategies using hospital foodservice quality model
Nutrition Research and Practice
2010 .04
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Assessment of foodservice quality and identification of improvement strategies using hospital foodservice quality model
Nutrition Research and Practice
2010 .04
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위탁급식전문업체 지적자본 측정도구의 운용시험 평가
한국영양학회지
2005 .12
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위탁급식 업체선정에 영향 미치는 요인에 대한 고객사의 중요도 인식 조사
한국영양학회지
2004 .06
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위탁급식업체 규모에 따른 급식관리자 직무만족에 영향을 미치는 개인, 급식소 및 조직특성 분석
대한지역사회영양학회지
2009 .04
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전라남도 지역아동센터의 급식관리 지원을 위한 시범사업 평가
대한지역사회영양학회지
2012 .02
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병원 위탁급식 품질관리를 위한 품질평가도구 개발
대한지역사회영양학회지
2003 .06
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고객지향적 병원 급식서비스 운영을 위한 질 평가 도구 개발 및 적용
한국영양학회지
2004 .05
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