韓國產穀類蛋白質의 아마노酸 組成北率에 關한 硏究

成樂應 ,  姜熙崙

한국영양학회지

1970 .06

韓國產 綠豆의 成熟過程中 遊離 Amino Acid 含量變化에 關한 硏究

高武錫

한국영양학회지

1980 .09

食用버섯類의 아미노酸에 關한 硏究

表明允 ,  魯一協

한국영양학회지

1975 .03

食用버섯中의 새로운 아미노酸의 究明

魯一協  

한국영양학회지

1979 .03

韓國 食品 營養價 調査硏究

W.O. Pa ,  k ,  K.S. Tchai 외 1명

한국영양학회지

1974 .12

Studies on the Production of Amino Acids by Methanol-Utilizing Bacteria

JU ,  Dong Ky

미생물학회지

1976 .03

콩의 소비 현황 및 GMO를 중심으로 한 공급 환경 전망

조세영

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2000 .09

New Fermentation Technique for Complete Digestion of Soybean Protein

이정옥 ,  MI HWA PARK ,  최영현 외 2명

Journal of Microbiology and Biotechnology

2007 .01

콩의 종류 및 조리방법에 따른 단백질·아미노산 함량 변화

임정연 ,  김상천 ,  김세나 외 4명

한국식품조리과학회지

2016 .01

국내 산지별 대두와 이를 이용한 두부의 이화학적 특성 분석

서유진 ,  김민경 ,  이슬 외 1명

한국식품조리과학회지

2010 .01

하루 콩단백질 25g 섭취를 위한 메뉴작성 및 영양성분 분석

한재숙 ,  김정애 ,  서봉순 외 12명

동아시아식생활학회지

2002 .06

韓國 常用食品 營養價 調査報告 (第5報)

유정열 ,  윤사노 ,  김기경 외 3명

한국영양학회지

1973 .03

콩기름과 콩가루를 첨가한 콩떡의 관능적 특성 (1)

정혜숙 ,  김경자

한국식품조리과학회지

2001 .01

한국 小兒尿의 遊離아미노酸에 대한 硏究

金昇元 ,  金永國 ,  朴壽勳 외 1명

한국영양학회지

1972 .12

대두 및 콩나물 부위별 Isoflavones 함량 비교

김은미 ,  이경진 ,  지규만

한국영양학회지

2004 .01

Studies on Identification and Classification of Soybean Virus Diseases in Korea : Ⅰ. Preliminary Studies on a Soybean Virus Disease

Cho Eui Kyoo ,  Bong Jo Chung

한국식물보호학회지

1976 .06

콩잎 품종에 따른 이화학적 특성 비교 및 콩잎 분말을 첨가한 두부 개발

김민경 ,  이슬 ,  황인경

한국식품조리과학회지

2011 .01

오리고기의 脂肪酸組成에 關한 硏究

南賢根

한국영양학회지

1977 .03

커피生豆 (Green Coffee) 와 볶은 커피豆 (Roast Coffee) 의 成分에 關한 硏究

崔敏江 ,  李容億 ,  高英秀

한국영양학회지

1978 .03

바지락젓의 遊離아미노酸

金幸子

한국영양학회지

1983 .03