드림건조에 의한 알파미분의 물리화학적 특성

한억 ,  김정상 ,  이현유 외 2명

한국식품과학회지

1988 .06

압출성형조건에 따른 밤의 물리적 특성 변화

안상희 ,  이주연 ,  김송원 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

드럼 건조와 압출성형 미분의 특성 비교

길선국 ,  류기형

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

저온 및 재래식 공정에 따른 쌀ㆍ야채류 압출성형물의 항산화 활성 비교

안상희 ,  류기형

한국식품영양과학회지

2015 .08

[P3-93] Physicochemical Properties of Jet-milled Rice Flour

Ji Won Pa ,  k ,  Ri Yu 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

압출성형과 동결건조 곡류의 특성

김철 ,  박희용 ,  류기형

한국식품과학회지

2005 .10

반응표면분석을 이용한 압출 떡 제조 공정의 최적화

김형주 ,  윤원병

Food Science and Preservation

2020 .08

Extrusion Process of Barley Flour for Snack Processing

Chulkyoon Mok ,  R.E. Pyle ,  C.E. McDonald 외 2명

한국식품과학회지

1984 .12

The Physicochemical Properties and Cooking Characteristics of Soft Brown Rices

Ji Hye Pa ,  k ,  Malshick Shin

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10

식품 압출성형공정의 열 및 기계에너지 분석

정문영 ,  이승주

한국식품과학회지

1997 .02

쌀가루와 옥수수가루의 비율을 달리하여 제조한 생선스낵의 품질특성

심영자 ,  정복미 ,  이기춘

한국식품과학회지

2001 .02

Physicochemical properties of rice flours with various amylose contents

Onbit Jeong ,  Huina Yoon ,  Junhee No 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

반응압출성형기술에 의한 전분의 화학적 변성

김현석

식품과학과 산업

2014 .12

Quality Characterization of Partially-Gelatinized Rice Prepared by Different Steaming Conditions

Eunjin Kwon ,  Ki-Hyo Jang ,  Jeonghee Su 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

보리 피쇄립을 이용한 압출성형에 의한 후레이크 제조

최희돈 ,  석호문 ,  최인욱 외 2명

한국식품과학회지

2004 .04

Changes in Physicochemical Properties of Rice Flour under Accelerated Aging Conditions

Choon-Ki Lee ,  A ,  eum Chun 외 9명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

밥의 압출시험에 의한 취반가수량 결정에 관한 연구

민봉기 ,  홍성희 ,  신명곤 외 1명

한국식품과학회지

1994 .02

반복 압출성형과 사출구 온도의 변화에 따른 백삼압출성형물의 물리적 영향

최관형 ,  류기형

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

압출성형조건(수분함량)에 따른 옥수수 섬유질의 물리화학적 특성 변화(1)

김철현 ,  류기형

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10