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한국식품과학회지
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압출성형 공정을 이용한 돈육과 계육스낵의 제조
한국식품과학회지
1990 .08
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스낵(Snacks) 관련 국내.외 연구 문헌
식품기술
1997 .01
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권두언-스낵(Snack) 제조기술의 현황과 전망
식품기술
1997 .01
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스낵(Snacks) 관련 국내.외 특허
식품기술
1997 .01
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보리 피쇄립을 이용한 압출성형에 의한 후레이크 제조
한국식품과학회지
2004 .04
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스낵의 제조기술과 전망
식품기술
1997 .01
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식품 압출성형공정의 열 및 기계에너지 분석
한국식품과학회지
1997 .02
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제조방법에 따른 마 스낵의 성분 변화
Food Science and Preservation
2004 .12
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쌀가루와 옥수수가루의 비율을 달리하여 제조한 생선스낵의 품질특성
한국식품과학회지
2001 .02
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저온 및 재래식 공정에 따른 쌀ㆍ야채류 압출성형물의 항산화 활성 비교
한국식품영양과학회지
2015 .08
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새싹보리를 첨가한 팽화보리스낵의 처리조건별 품질특성 비교
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2014 .10
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생선 곰탕 잔사를 이용한 스낵의 제조
한국식품영양과학회지
2008 .01
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압출성형공정 퍼지제어기의 모의실험
한국식품과학회지
1995 .04
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압출성형에 의한 아파미분의 물리화학적 특성
한국식품과학회지
1988 .08
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Air Classification of Barley Flour
Food Science and Biotechnology
1995 .03
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팽이버섯 재배에서 미강 대체용 보리가루의 적정 첨가 비율
한국버섯학회지
2015 .01
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Characteristics of Snack-like Products from Twin-screw Extrusion of Corn Flour or Wheat Flour Blended with Tuna Flesh
Food Science and Biotechnology
2004 .04
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한국 전통 스낵식품
식품과학과 산업
1989 .03
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