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이용수
Abstract
Introduction
Materials and Methods
Results
Discussion
Conclusions
Acknowledgments
References
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Quality Characteristics of Bread Using Sour Dough
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2006 .12
Frozen Bread Dough : a Smart Technology
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연잎 분말 첨가 식빵의 품질 특성
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2009 .02
미강 첨가에 따른 밀가루 반죽물성 및 제빵적성
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2008 .04
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2006 .10
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2014 .10
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2001 .04
냉동생지 제조시 검류의 첨가가 반죽특성에 미치는 영향
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2000 .06
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