시판 라면스프류 중의 매운맛 성분 분석 최적화 및 활용

김현위; 김영준

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자료유형: 학술저널

저자정보: 김현위 김영준

저널정보: 한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제36권 제1호

발행연도: 2004.2

수록면: 9 - 13 (5page)

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