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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
이태영 (서울대학교 농과대학 농화학과) 박성오 (서울대학교 농과대학 농화학과)
저널정보
한국응용생명화학회 Applied Biological Chemistry Applied Biological Chemistry 제4권
발행연도
1963.1
수록면
23 - 28 (6page)

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1. 등전씨(藤田氏)의 Ether-alkali partition extraction법(法)을 개량(改良)하여 Capsaicin을 순수(純粹)하게 분리(分離)하여 정량표준곡선(定量標準曲線)을 얻었다. 2. Soxhlet장치(裝置)를 사용(使用)하여 Ether-Acetone(3:1) 혼합용매(混合溶媒)로 Capsaicin을 추출(抽出)한 후(後) 58% Methanoldmf 전개제(展開劑)로 하는 paper partition chromatography에 의(依)하여 불순물(不純物)로부터 Capsaicin을 순수(純粹)하게 분리(分離)하였다. 3. Diazobenzenesulphonic acid를 발색제(發色劑)로 사용(使用)하는 Schulte-Kruger 변법(變法)에 약간(若干) 개량(改良)을 가(加)하여 각품종별(各品種別) 고추중(中) Capsaicin 함량(含量)을 측정(測定)하였다.

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