Studies on the Microbial Pigment (Ⅰ) : The Effects of Environmental Factors to the Pigmentation

AHN ,  Tae Seok ,  Yong Keel CHOI 외 1명

미생물학회지

1977 .12

Studies on the Microbial Pigment (Ⅴ) : The effect of some detergent on pigment formation in Serratia marcescens strain P

Lee ,  Ho-Yong ,  Hong-Bum Cho 외 1명

미생물학회지

1984 .09

Studies on the Microbial Pigment (Ⅲ) : The Effect of Tyrosine

AHN ,  Tae Seok ,  Byung-Re MIN 외 1명

미생물학회지

1978 .03

식품의 색소에 관한 기본 이론 (색소 측정방법 및 해석방법 포함)

신동훈

한국식품조리과학회 학술심포지움

1993 .01

Studies on the Microbial Pigment (Ⅳ) : Isolation and Characterization of Protease

LEE ,  Ho Yong ,  Yong Keel CHOI

미생물학회지

1980 .03

한국산 고추의 색소 조성과 건조 및 저장 조건에 따른 색소 안정성

김선아

대한가정학회 학술대회

2003 .01

해양미생물유래의 신기능성 색소의 개발 ( 1 )

김태수 ,  최병태 ,  정영기

한국생명과학회 학술발표회

1998 .01

梔子(Gardenia Fructus)를 利用한 食用色素 開發에 關한 硏究

徐華中

한국영양학회지

1981 .03

Isolation of Pigment-Producing Mutants from Monascus sp. KS2 and Optimization of Cultural Conditions

박형은 ,  김천호 ,  민경희

한국균학회지

1991 .01

치자청색소 첨가 오이지의 최적 색소농도

권오윤 ,  양윤형 ,  김미리

한국식품조리과학회 학술대회지

2005 .01

액체배양에 의한 홍국색소 생산의 최적배양조건

서영은 ,  정혁준 ,  홍순명 외 1명

미생물학회지

2007 .03

식용색소의 현황과 그 전망

문범수

한국식품조리과학회 학술심포지움

1993 .01

자색고구마에서 추출한 색소를 첨가한 소시지의 저장 중 품질 변화

이남례

동아시아식생활학회지

2020 .02

토양 미생물 유래 색소의 항균활성 규명 및 섬유 염색에의 활용

구여진 ,  정윤호

한국미생물학회 학술대회논문집

2018 .04

재료상식-식용 색소의 종류와 사용 범위

박종선

베이커리

2002 .01

해양세균 Pseudoalteromonas psicida TA20의 색소 추출물의 물리화학적 안정성과 생리 활성

박진숙 ,  정동우 ,  강명희

생명과학회지

2009 .08