한국음식조리서에 나타난 국수류의 시대별 기미특성 변화

박수진; 이정희

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: 박수진 (세명대학교) 이정희 (농심)

저널정보: 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 東아시아食生活學會 2016년도 춘계연합학술대회

발행연도: 2016.5

수록면: 168 - 168 (1page)

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