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저자정보
박재남 (한국원자력연구소) 권석임 (세종대학교) 박진규 (한국원자력연구소) 김재훈 (한국원자력연구소) 이주운 (한국원자력연구소) 김종군 (세종대학교) 이동하 (식품의약품안전청) 변명우 (한국원자력연구소)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2006 International symposium and annual meeting
발행연도
2006.10
수록면
243 - 243 (1page)

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2008

발효정도가 다양한 녹차의 첨가가 유과의 저장 중 품질 특성에 미치는 영향
박재남 ,  권석임 ,  박진규 외 7명 한국식품영양과학회지 2008.03 학술저널

2006

[P4-20] 녹차첨가 유과의 저장 중 이화학적 품질특성
박재남 ,  권석임 ,  박진규 외 5명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2006.10 학술대회자료

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