부추의 건조 온도 조건별 클로로필, Superoxide Dismutase 유사활성의 변화

곽연주 ,  김정상

한국식품영양과학회지

2009 .07

[P3-70] 건조방법(저온진공건조, 열풍건조, 동결건조)에 따른 수산물의 관능적 특성 비교

강복희 ,  차명화 ,  이진만 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

인삼의 건조모델에 관한 연구

최병민

Food Science and Preservation

1996 .06

우리나라 야생화의 건조 시 건조방법에 따른 건조효과

이원영 ,  박천호

한국원예학회 학술발표요지

2001 .05

열풍, 진공 및 동결건조가 눈개승마의 항산화 및 품질특성에 미치는 영향

김아나 ,  이교연 ,  하명화 외 2명

Food Science and Preservation

2018 .12

건조방법에 따른 여주의 품질특성 및 항산화 활성

윤광섭 ,  박은혜 ,  윤경영

Food Science and Preservation

2019 .04

에너지 제로 건조 시스템 개발

권영민 ,  김남훈 ,  이선화

한국산림바이오에너지학회 학술대회 발표논문집

2008 .04

건조 방식과 온도에 따른 녹색 고춧가루의 품질 특성

남현진 ,  이용재

Food Science and Preservation

2020 .02

삼투건조와 열풍건조의 조합이 사과 건조제품의 품질에 미치는 영향

최희돈 ,  이해창 ,  김윤숙 외 3명

한국식품과학회지

2008 .02

식품건조와 기술

김석근

식품공업

1975 .01

건조방법에 따른 비지의 품질변화

김동수 ,  설명훈 ,  김현대

한국식품영양과학회지

1996 .06

건조방법에 따른 아로니아의 품질특성

이슬 ,  김종국

Food Science and Preservation

2015 .02

분자압축탈수 및 복합건조기를 이용한 건조당근 칩 제조

현지은 ,  김하영 ,  김한상 외 1명

한국식품영양과학회지

2020 .08

인삼의 자동건조시스템 개발에 관한 연구

강현아 ,  장규섭 ,  장동일

한국식품과학회지

1993 .12

1차 열풍건조 한 고추 다진 양념의 원적외선 건조특성

조병효 ,  이정현 ,  강태환 외 2명

한국식품영양과학회지

2016 .09

건조 방법에 따른 ‘추황배’ 건조과일의 품질 특성 및 항산화 활성

박요섭 ,  이한찬 ,  김윤경 외 3명

Food Science and Preservation

2020 .02

건조 감귤의 제조조건 최적화

이기동 ,  윤성란

한국식품영양과학회지

2003 .12

[P3-37] 고려인삼의 재배기간에 따른 유전특성

신형찬 ,  김영찬 ,  이영철 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

[P3-07] 건조 방법을 달리한 인삼 분말의 이화학적 및 관능적 품질 특성 비교

임은정 ,  강호진 ,  원제연 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

건조방법에 따른 양파분말의 품질특성

김혜란 ,  석은주 ,  이준호 외 1명

한국식품영양과학회지

2007 .03