Radical Scavenging Activities of Korean Traditional Rice Wine, Takju

Yang Hee Hong ,  Song Hwan Bae ,  Eun Young Jung 외 4명

Journal of Food Science and Nutrition

2009 .06

[특집 : 술의 영양과 건강] 전통주의 우수성과 산업화 방안

배상면

식품산업과 영양

1999 .06

묵은 쌀(古米)을 사용한 탁주의 발효 특성

박진호 ,  배상면 ,  육철 외 1명

한국식품과학회지

2004 .08

Structural Characterization of Anti-Metastatic Polysaccharide Isolated from Citrus Peels

Hye-Ryung Pa ,  k ,  Sun Young Jo 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

20대 소비자의 탁주 이용실태 및 만족도 조사

정은경 ,  김수정 ,  주나미

대한영양사협회 학술지

2011 .01

첨가원료 종류에 따른 전통발효주의 이화학 및 관능특성

김혜련 ,  조성진 ,  이승주 외 1명

한국식품과학회지

2008 .10

배를 이용한 과실주로부터 분리한 항보체 활성화 다당의 특성

최정호 ,  신광순

한국식품영양과학회지

2011 .01

Characterization of Pediococcus acidilactici M76 Isolated from Traditional Korean Rice Wine, Makgeolli as Probiotics

Seon-Hye Lee ,  Young-Ran Song ,  Sang-Ho Baik

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

Isolation and Characterization of Immuno-stimulating Polysaccharide in Korean Black Raspberry Wine

Hwang ,  Yong-Chul ,  Shin 외 1명

Applied Biological Chemistry

2011 .01

Partial Structure of the Neutral Side Chain of PA-IIa-1, an Anti-Complementary Polysaccharide Isolated from Bracken

Mee-Hyang Kweon ,  Kyung-Soo Ra ,  Han-Chul Yang

Food Science and Biotechnology

1995 .06

Structural Characterization of Anti-Metastatic Polysaccharide Isolated from the Peels of Korean Citrus, Hallabong

Hye-Ryung Pa ,  k ,  Hyuk-Joon Choi 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

양송이 버섯의 생물활성 다당류에 관한 연구

임은정 ,  성하진 ,  권미향

Applied Biological Chemistry

1998 .01

Identification of Lactic Acid Bacteria Involved in Traditional Korean Rice Wine Fermentation

Dong-Ho Seo ,  Jong-Hyun Jung ,  Hyun-You Kim 외 5명

Food Science and Biotechnology

2007 .12

[S7-4] Production and Characterization of Arabinoxylan-Containing Polysaccharides with Anti-Cancer Activity from Fermented Rice Bran

Kwang-Soon Shin

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

Structural Comparison in the Four Anti-complementary Polysaccharides Isolated from Pteridium aquilinum var. latiusculum (Bracken)

Mee-Hyang Kweon ,  Ha-Chin Sung

Food Science and Biotechnology

1996 .06

Screening and characteristics of anti-complementary polysaccharides from Chinese medicinal herbs

신광순 ,  권경섭 ,  양한철

Applied Biological Chemistry

1992 .01

[P1-27] Structural Characterization of Pectic Polysaccharide with Anti-metastatic Activity Isolated from Citrus Peel

Su-Bum Pa ,  k ,  Ho Lee 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

Chemical and Sensory Characterization of Korean Commercial Rice Wines (Yakju)

Seung-Joo Lee ,  Young-Hee Kwon ,  Hye-Ryun Kim 외 1명

Food Science and Biotechnology

2007 .06

아황산 및 당 내성을 가진 토착형 Saccharomyces cerevisiae 효모에 의한 캠벨얼리 포도주의 발효 특성

김미선 ,  여수환 ,  박희동

Food Science and Preservation

2013 .10

Isolation and Characterization of Immuno-stimulating Polysaccharide from Fermented Brown Rices

Moon-Su Lee ,  Hye-Ryung Pa ,  k 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10