[P3-32] 고온고압멸균처리 또는 감마선 조사된 멸균 타락죽의 관능품질 비교

송범석 ,  한인준 ,  박재남 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

[P3-50] 즉석 타락죽의 갈변억제를 위한 포장방법 및 소재첨가 특성

정소영 ,  김동광 ,  임은정 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

부분육의 저장중 품질특성에 대한 변화

배수익 ,  김명호 ,  박기재 외 2명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2002 .01

[P3-49] 아침대용식 및 유아식 즉석 타락죽 개발

정소영 ,  김동광 ,  임은정 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

Studies on the Preservation of Korean Rice by Gamma-radiation (V) : Effects of low temperature storage of gamma-irradiated rice

Hyung Soo Kim ,  Sung-Kih Kim

한국식품과학회지

1971 .04

감마선 조사 타락죽의 3개월 반복투여 독성평가

윤성복 ,  전영은 ,  김태근 외 2명

한국식품영양과학회지

2012 .11

[P3-63] 감마선 조사와 포장방법에 따른 수정과의 미생물 및 품질특성에 미치는 영향

박재남 ,  김재훈 ,  박진규 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

감마선 조사가 증편의 저장 중 품질특성에 미치는 영향

김성주 ,  김영희 ,  양효진 외 1명

한국식품영양과학회지

2006 .01

감마선 이용 저염 새우젓 제조시 품질변화

이경행 ,  안현주 ,  이철호 외 3명

한국식품영양과학회지

2000 .06

초석잠 뿌리 분말을 첨가한 타락죽의 이화학적 및 관능특성

태미화 ,  김경희 ,  육홍선

한국식품영양과학회지

2016 .06

감마선 및 전자선 조사에 따른 수입 오렌지의 저온 저장 중 품질 특성 및 위생 안정성 효과 비교

조윤정 ,  김경희 ,  육홍선

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10

[초대 총설] 식품의 저장 및 품질개선을 위한 감마선 에너지의 이용과 실용화 전망

권중호 ,  김광수

식품산업과 영양

1996 .12

Studies on the Preservation of Korean Rice by Gamma-radiation (IV) : On the free amino acids contents in gamma-irradiated rice

Hyung Soo Kim ,  Sung-Kih Kim ,  In Ja Ha 외 1명

한국식품과학회지

1971 .04

감마선 조사된 백삼의 생물학적 품질 및 저장특성

권중호 ,  변명우 ,  이수정 외 1명

한국식품영양과학회지

1999 .01

특수목적식품 제조용 프레스햄의 위생화를 위한 제조공정 단계별 감마선 조사기술 적용 : 미생물학적 평가

변의백 ,  이주운 ,  김재훈 외 4명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2005 .01

[P1-03] 감마선 조사가 경봉 복숭아의 품질에 미치는 영향

김미선 ,  이성아 ,  이정옥 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

쌀의 품종별 저장 조건에 따른 품질 변화 연구

이수현 ,  김태원 ,  김승욱 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

감마선 조사가 건조과일의 미생물학적 및 관능적 품질 특성에 미 치는 영향

송범석 ,  한인준 ,  최수정 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

[P2-79] 감마선 처리가 건조과일의 품질과 기호도에 미치는 영향

정윤미 ,  정재훈 ,  안재준 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

[P1-28] 감마선 조사시 처리온도가 갈변반응에 미치는 영향

변명우 ,  오상희 ,  김재훈 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10