단호박을 이용한 반고형 이유식의 제조

박현경 ,  임성경 ,  손경희 외 1명

한국식품영양과학회지

2001 .12

단호박 스톡 제조조건의 최적화 및 품질 특성

한치원 ,  박원종 ,  성숙경

Food Science and Preservation

2008 .12

단호박 가루를 첨가한 호상요구르트의 품질 특성

정현아 ,  김안나 ,  안은미 외 4명

Food Science and Preservation

2011 .10

호박분말 효소가수분해물의 항산화활성

오창경 ,  김명철 ,  오명철 외 3명

한국식품영양과학회지

2010 .02

최소가공 단호박 (Cucurbita maxima Duchesne) 제품의 저장 중 품질 특성

이진숙 ,  박연주 ,  황태영 외 3명

Food Science and Preservation

2003 .03

늙은 호박 추출물 음료 배합비의 모니터링

윤선주 ,  김경은 ,  정용진

Food Science and Preservation

2003 .09

단호박 가루를 첨가한 머핀제조 조건의 최적화

이선미 ,  주나미

대한영양사협회 학술지

2007 .01

동결처리가 단호박의 착즙에 미치는 영향

김미향 ,  곽현지 ,  윤선주 외 5명

한국원예학회 학술발표요지

2012 .10

효소제 처리에 따른 늙은 호박의 추출 특성

윤선주 ,  김경은 ,  정용진

Food Science and Preservation

2003 .09

단호박 분말을 첨가한 스펀지 케이크의 품질 특성

이경숙 ,  한경필

Food Science and Preservation

2018 .08

단호박 분말을 첨가한 젤리의 품질특성

이준호 ,  이명경

한국식품영양과학회지

2013 .01

고구마와 호박을 첨가한 요구르트 제조에 관한 연구

신용서 ,  이갑상 ,  김동한

한국식품과학회지

1993 .12

Occurence and control of pumpkin fruit fly (Bactrocera depressa) in a field pumpkin

Won-seok Choi ,  Dae-Hong Lee ,  Jin-Won Seo 외 4명

한국농약과학회 학술발표대회 논문집

2018 .10

대두(Glycine max L. Merrill)와 호박(Cucurbita moschata Duch.) 씨를 이용하여 제조한 호박씨 두부의 품질 및 조직감 특성

신소연 ,  김영순 ,  오현빈 외 1명

한국식품영양학회지

2018 .01

단호박과 늙은 호박의 영양성분 및 항산화활성 비교

김성란 ,  하태열 ,  송효남 외 2명

한국식품과학회지

2005 .04

호박이 첨가된 발아현미 식빵이 품질특성

주선종 ,  김기식 ,  윤향식 외 2명

Food Science and Preservation

2004 .12

반응표면분석에 의한 호박벌꿀고추장의 담금조건 설정

정용진 ,  이명희 ,  이기동 외 2명

한국식품영양과학회지

2001 .12