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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2005.12
- 수록면
- 578 - 582 (5page)
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[학술지(정기간행물)] - / 1997 / The formation of N-nitrosamine during storage of salted mackerel 26 : 45 ~ 53
[학술지(정기간행물)] - / 1965 / The Seasonal Variations of the Oil Content and Vitamin A Distribution of Mackerel Caught in Korea. J. Korean. Agri. Chem. Soc. 6 : 15 ~ 24
[학술지(정기간행물)] - / 1970 / サバㆍサンマの鮮度管理. 水産物の 鮮度保持 管理. 恒星社厚生閣 東京 : 300 ~ 316
[학술지(정기간행물)] - / 1979 / Conditions for processing of meaty textured fish protein concentrate from Alaska pollack and Mackerel. Bull. Korean Fish Soc 12 : 103 ~ 111
[학술지(정기간행물)] - / 1985 / 레토르트파우치 고등어 튀김어묵의 제조 및 품질안정성. 식품가공 80 : 30 ~ 37
[학술지(정기간행물)] - / 1965 / The Seasonal Variations of the Oil Content and Vitamin A Distribution of Mackerel Caught in Korea. J. Korean. Agri. Chem. Soc. 6 : 15 ~ 24
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[학술지(정기간행물)] - / 1979 / Conditions for processing of meaty textured fish protein concentrate from Alaska pollack and Mackerel. Bull. Korean Fish Soc 12 : 103 ~ 111
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