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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2010.6
- 수록면
- 358 - 364 (7page)
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1. [학술지(정기간행물)] - Chung, T.Y. / 1996 / Morphological characteristics of ginger depending on habitat / Korean J. Food Sci. Technol. 28 : 834 ~ 840
2. [학술지(정기간행물)] - Jeong, M.C. / 1999 / Quality of ginger powder as affected by concentration and dehydration methods of ginger extracts / Korean J. Food Sci. Technol. 31 : 1589 ~ 1595
3. [학술지(정기간행물)] - Kang, J.H. / 1998 / Inhibitory effects of ginger and garlic extracts on the DNA damage / Korean J. Food Sci. Technol. 20 : 287 ~ 292
4. [학술지(정기간행물)] - Park, K.Y. / 1991 / Inhibitory effects of garlic on the mutagenicity in salmonella assay system and on the growth of HT-29, human colon carcinoma cells / Korean J. Food Sci. Technol. 23 : 370 ~ 374
5. [학술지(정기간행물)] - Das, P. / 2001 / Drying of ginger using solar cabinet dryer / J. Food Sci. Technol. 38 : 619 ~ 621
2. [학술지(정기간행물)] - Jeong, M.C. / 1999 / Quality of ginger powder as affected by concentration and dehydration methods of ginger extracts / Korean J. Food Sci. Technol. 31 : 1589 ~ 1595
3. [학술지(정기간행물)] - Kang, J.H. / 1998 / Inhibitory effects of ginger and garlic extracts on the DNA damage / Korean J. Food Sci. Technol. 20 : 287 ~ 292
4. [학술지(정기간행물)] - Park, K.Y. / 1991 / Inhibitory effects of garlic on the mutagenicity in salmonella assay system and on the growth of HT-29, human colon carcinoma cells / Korean J. Food Sci. Technol. 23 : 370 ~ 374
5. [학술지(정기간행물)] - Das, P. / 2001 / Drying of ginger using solar cabinet dryer / J. Food Sci. Technol. 38 : 619 ~ 621
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