메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색
질문

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
조남도 (세종대학교) 정규엽 (세종대학교)
저널정보
한국호텔외식관광경영학회 호텔경영학연구 호텔경영학연구 제28권 제1호(통권 제113호)
발행연도
2019.1
수록면
17 - 32 (16page)
DOI
10.24992/KJHT.2019.01.28.01.17.

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색
질문

초록· 키워드

오류제보하기
서비스 산업에서 경영목표를 달성 위하여 호텔 및 외식 사업주에게 고객만족을 통한 매출증진 및 고객 재방문 유치는 중요한 관심사로 부각되고 있다. 이로 인하여 직접 고객을 접객하는 종사원의 역할과 중요성은 증가되고 있으며 안정된 서비스의 제공과 서비스의 질적 향상을 위한 인적자원관리 또한 기업의 긍정적인 경영성과를 이루기 위한 중요한 요소임에 틀림없다(이혜미·한진수, 2015). 본 연구에서는 바(Bar)종사원의 직무스트레스가 이직의도에 미치는 영향관계와 고용안정성의 조절효과를 검증하여 인적자원관리 측면에서 부정적 영향을 주는 종사원의 스트레스 감소와 직무이탈 방지를 위한 학문적 기초자료와 실무적 시사점을 제공하고자 하였다. 연구목적의 달성을 위하여 모집단을 대표할 수 있는 표본을 호텔 식음료 영업장인 호텔바, 시내(청담동, 홍대)에 위치한 웨스턴바/ 플레어바, 클래식 바에서 재직 중인 종사자로 설정하였고, 2018년 08월 06일부터 08월 25일까지 20일간 설문서 250부를 온라인, 오프라인 방식을 병행하여 배포하였다. 유효 표본을 SPSS Ver. 22.0 을 이용하여 빈도분석, 신뢰도 분석, 탐색적 요인 분석, 위계적 회귀분석을 실시하여 변수간의 영향관계 및 조절 효과를 검증하였다. 직무스트레스가 이직의도의 미치는 영향관계를 검증한 회귀분석에서는 직무스트레스의 하위요인 모두 이직의도의 유의한 정(+)의 영향관계를 나타내었고, 이직의도에 대한 고용안정성의 조절효과 중 신체적 스트레스 요인에 대한 조절효과는 기각되었고, 정신적 스트레스 요인은 채택되었다. 연구결과에 따라 고용주 또는 관리자는 바(Bar)종사원의 신체적 스트레스를 감소시키기 위한 충분한 휴식제공 및 영업상황에 맞는 인력 배치 등이 요구되어지며, 고용안정성을 증진시킴으로서 필수불가분으로 발생되는 종사원의 심리적 스트레스와 이로 인한 이직의도를 감소시키려는 경영자의 노력이 수행되어져야 할 것이다.
#Bar employees #Psychological stress #Physical stress #Employment stability #Turnover intention #바 종사원 #심리적스트레스 #신체적스트레스 #고용안정성 #이직의도

목차

Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
Ⅲ. 연구방법
Ⅳ. 분석결과
Ⅴ. 결론 및 시사점
참고문헌
국문초록

참고문헌 (0)

참고문헌 신청
참고문헌이 DBpia에서 서비스 중이라면, [참고문헌 신청]을 통해 등록해보세요

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

조주기능사 실기시험 비교연구
최영준 관광레저연구 2014 .03
워라밸과 스마트워크환경이 조직 구성원의 직무만족과 조직헌신에 미치는 영향에 관한 연구
김미연 ,  서영욱 한국콘텐츠학회논문지 2021 .03
아동위탁급식 종사자의 직무스트레스가 이직의도에 미치는 영향 : 직업소명의식의 매개효과를 중심으로
김기영 ,  조원영 Culinary Science & Hospitality Research 2018 .12
고객의 불평행동이 외식종사원의 직무스트레스와 이직의도에 미치는 영향
신형철 ,  홍석규 관광연구저널 2016 .05
바리스타 교육생의 진로선택 유형에 관한 Q 방법론 분석 : 일반 교육생을 대상으로
김리경 ,  유형숙 한국외식산업학회지 2016 .03

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0

UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2019-323-000499417