국내소스 및 장류산업의 현황과 발전 방안

성태종; 김동석

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: 성태종 (국제대) 김동석 (영남대)

저널정보: 한국관광식음료학회 한국관광식음료학회 학술논문발표회 한국관광식음료학회 2005년도 학술논문발표집

발행연도: 2005.1

수록면: 59 - 79 (21page)

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성태종

소속기관 진주국제대학교 식품과학부 호텔조리학과

주요연구분야 사회과학 > 관광학

논문수 5 이용수 12

김동석

소속기관 한경국립대학교

주요연구분야 사회과학 > 관광학 자연과학 > 생활과학

논문수 43 이용수 6,566

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