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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술대회자료
- 저자정보
- 발행연도
- 2004.1
- 수록면
- 121 - 121 (1page)
이용수
이 논문의 연구 히스토리 (2)
2004
The Effects of Fermentation Times and Fructose Concentration on the Fermentation Characteristics and Quality of Soy Kefir
Ha
,
Jin
,
Lee
외 1명
한국식품조리과학회 학술대회지
2004.01
학술대회자료
Fermentation Characteristics and Quality of Soy Kefir added with Fructose and Fruit Extracts
Ha
,
Jin
,
Lee
외 1명
한국식품조리과학회 학술대회지
2004.01
학술대회자료
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