Vitamin B₁(Thiamine)

주진순

한국영양학회지

1975 .03

MODIFIED THIAMINE COMPOUNDS

Chikata ,  o KAWASAKI

한국영양학회지

1971 .12

Vitamin과 核酸이 Sclerotium rolfsii의 菌絲生長 및 菌核形成에 미치는 影響

金基淸

한국식물보호학회지

1973 .06

L-ascorbic acid의 산화에 미치는 식기 및 thiamine.마늘가루의 향기

이강자

대한가정학회지

1968 .01

臟器內 Thiamine 과 Riboflavin 含量變動에 對한 硏究 : 饑餓, 高糖質食，高蛋白質食 및 Vitamin E 添加 給食에 依한 影響에 對하여

李基東

한국영양학회지

1968 .03

보리 가루 첨가 설기떡의 품질 특성

정현숙

동아시아식생활학회지

2008 .12

2가 양이온이 Thiamine Pyrophosphate에 의한 Group Ⅰ Intron Ribozyme의 Splicing 억제에 미치는 영향

안성준 ,  박인국

미생물학회지

2002 .03

밀가루 및 튀김가루, 부침가루에 대한 중금속 모니터링

송은지 ,  최은미 ,  김지연 외 6명

한국분석과학회 학술대회

2016 .05

보리

대한제과협회

베이커리

1996 .01

보리 가루의 대체수준을 달리한 부침개 프리믹스 제품의 품질특성

이민우 ,  전재은 ,  이인선

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2016 .05

녹두가루와 녹두전분의 일반성분 및 호화성질 비교

김애경 ,  김성곤 ,  이애랑

한국식품조리과학회지

1995 .01

Effect of Barley Containing Different Levels of Anthocyanin on the Performance and Egg Quality of Laying Hens

Ho Seong Choe ,  Tae Hwa Song ,  Ouk Kyu Han 외 3명

생명과학회지

2013 .02

유산균을 이용한 보리의 발효를 통한 항산화 및 미백 효과

이준형 ,  윤여초 ,  김중규 외 4명

생명과학회지

2018 .04

청보리를 활용한 고혈압환자의 메뉴 개발 및 활용도 연구

이영숙 ,  류지혜 ,  노정옥

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2011 .05

소화기능 좋게 하는 쫀득쫀득 찹쌀

박소희

베이커리

2006 .01

Maillard 반응에 의한 미더덕 체액의 풍미개선

Seok-Joong Kang ,  Sung-Ju Jung ,  Yeung Joon Choi 외 1명

생명과학회지

2010 .12

보리 Sourdough의 제빵특성

장혜순 ,  김선영 ,  유정희

한국가정과학회 학술발표논문집

2004 .01

보리를 이용한 증편 제조 표준화에 관한 연구

김지상 ,  신성희 ,  차윤경 외 2명

한국식품조리과학회 학술대회지

2003 .01

Effects of Thiamine Pyrophosphate on the Inhibition of Self-splicing of Primary Transcripts of T4 phage Thymidylate Synthase Gene in the Presence of GTP

Hyun Joo Lee ,  Sung Joon Ahn ,  Sook Shin 외 2명

The Journal of Microbiology

2002 .06

유색 보리 식초 음료 개발

우나리야 ,  김정곤 ,  최재성 외 1명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2006 .05