찹쌀노치 제조 방법에 관한 연구

정영선 ,  이혜수

한국식품조리과학회 학술심포지움

1991 .01

쫀득쫀득한 반죽으로 한끼 식사 거뜬히 해결-찹쌀

대한제과협회

베이커리

2004 .01

마와 찹쌀 첨가가 고아미2호 쑥갠떡의 품질 특성에 미치는 영향

하현숙 ,  김현아 ,  이경희

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2009 .11

음식물 폐수의 고온소화와 중온소화 및 복합 혐기 소화 효율에 대한 연구

방재현 ,  박상호 ,  권기태

한국분석과학회 학술대회

2016 .05

우리집 인기제품 - 찹쌀 호떡

대한제과협회

베이커리

2002 .01

상큼한 봄향기 실은 찹쌀과 앙금의 이중주

홍선화

베이커리

2005 .01

찹쌀의 첨가가 묵은 쌀로 지은 취반의 색상, 식미 및 텍스쳐에 미치는 영향

박인경 ,  김순동

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2005 .04

우리집 인기제품-찹쌀 도넛(군산 베이커-리)

대한제과협회

베이커리

2002 .01

우리집 인기제품-찹쌀 카스텔라(진해 프랑스 베이커리)

대한제과협회

베이커리

2002 .01

멥쌀과 찹쌀 베이스에 현미 분말 첨가량을 달리하여 제조한 죽의 이화학적 품질 평가

황소연 ,  김혜진 ,  임지순

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2012 .04

안창현의 특선 실용빵-크림롤,호두 찹쌀롤

대한제과협회

베이커리

2003 .01

쌀의 기능성

하태열

한국식품조리과학회 학술대회지

2005 .01

콩의 기능성

송영선

한국식품조리과학회 학술대회지

2005 .01

초.중.고 과학 교과서에서 소화 내용 설명의 역동적 구조 분석

이혜경 ,  김영수

한국동물학회 학술대회

1994 .01

찹쌀 품종별 식혜의 당화 및 관능적 특성 ( Saccharification and Sensory Characteristics of Shikhe made from Glutinous Rice Varieties )

신수영 ,  성유미 ,  강미영

동아시아식생활학회지

2001 .02

찹쌀 및 쑥의 첨가함량을 달리한 쑥설기의 관능적 품질 ( A Study on the Sensory Quality of Ssooksulgis Added With Different Ratio of Glutinous Rice and Mugworts )

정현숙

동아시아식생활학회지

1995 .01

부추김치의 발효숙성에 찹쌀풀이 미치는 영향

장명숙 ,  박문옥

한국식품조리과학회지

1998 .01

삼일주와 삼일 기이내로 빚어지는 우리나라의 속성주 Ⅱ. 찹쌀로 빚은 속성주 ( Analytical Study on Traditional Rapid-brew Alcoholic beverages of three Days or More Ⅱ. About Brewing from Glutinous Rice

전정일 ,  신민자 ,  최영진 외 4명

동아시아식생활학회지

1999 .09

탐방 -시대에 맞는 포장기술개발에 총력 -다양한 분야 폭넓게 소화

한국포장협회

포장계

2001 .01

쌀가루의 종류와 농도를 달리한 찐 흑임자 첨가 흑임자죽의 품질특성

박정리 ,  채경연 ,  홍진숙

한국식품조리과학회지

2007 .01