항공 운송된 수입냉장진공포장 채끝육의 $0^{\circ}C$C에서의 저장 수명

이근택 ,  윤찬석

한국축산식품학회 학술발표초록집

1999 .01

한우고기 극상근(supraspinatus m.)의 냉장 저장 중 포장방법에 따른 품질 및 저장성에 관한 연구

이현정 ,  우지선 ,  정구용 외 1명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2005 .01

알고 계세요?! - 채끝

축산물등급판정소

등급정보 365+

2012 .01

냉동냉장업

정진웅

식품기술

1989 .01

포장 방법의 차이가 냉장 저장 중 국내산 닭가슴육의 품질 및 저장 특성에 미치는 영향

양한술 ,  정진연 ,  최양호 외 2명

한국가금학회지

2009 .04

가공식품의 진공포장 및 충전포장기법

공재홍

식품공업

1983 .01

진공포장하여 냉장한 한우와 유우 $B_2$ 등급 등심육의 이화학적, 기호적 특성 비교

문윤희 ,  김미숙 ,  강세주 외 2명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2001 .01

포장 및 냉동조건을 달리한 도라지의 품질 특성변화

신혜림 ,  최수영 ,  박보람 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10

냉장 중 진공포장한 홀스타인 우육의 기호특성 변화

정인철 ,  문윤희

한국축산식품학회 학술발표초록집

2002 .01

해동방법에 따른 냉동떡의 품질특성 연구

구수경 ,  최희돈 ,  박종대 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

한우육의 냉동 및 해동 조건에 따른 품질 변화

천호현 ,  최은지 ,  한애리 외 3명

한국식품영양과학회지

2016 .02

수출용 냉동돈육의 해동저장중의 품질변화

민병진 ,  김일석 ,  이상호 외 2명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2000 .01

냉장저장동안 돈육 등심의 냉동 및 해동과정이 육색소 산화에 미치는 영향

정진연 ,  양한술 ,  이정일 외 3명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2004 .01

[특집 : 식품포장과 품질관리 기술] 포장기술과 물류산업

이명훈

식품산업과 영양

1999 .02

유럽의 포장실태 및 포장관련 연구동향 조사

박형우

식품기술

1992 .01

[특집 : 식품포장과 품질관리 기술] 농산물 포장과 신기술동향

박형우

식품산업과 영양

1999 .02

동결기간과 해동 후 냉장이 우육의 기호성에 미치는 영향

김미숙 ,  양종범 ,  문윤희

한국축산식품학회지

2000 .01

미국의 냉장돼지고기 포장기술과 유통현황

이유방

양돈

1995 .01

소매용 냉장돈육 저장기간 연장을 위한 포장방법

김병철

양돈

1994 .01

냉장및 냉동 닭고기의 품질비교

이무하

월간양계

1988 .01