PSE, RSE, RFN, DFD 돈육질의 보수력에 관한 연구

김천제; 이의수; 최도영; 이창현; 유익종; 박홍양; 정영철

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: 김천제 (건국대학교 동물자원연구센터) 이의수 (건국대학교 동물자원연구센터) 최도영 (건국대학교 동물자원연구센터) 이창현 (건국대학교 동물자원연구센터) 유익종 (한국식품개발연구원) 박홍양 (건국대학교 동물자원연구센터) 정영철 (정P&C연구소)

저널정보: 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술발표초록집 한국축산식품학회 1996년도 제17차 정기총회 및 학술발표회 진행표 및 발표논문 초록

발행연도: 1996.1

수록면: 55 - 55 (1page)

이용수

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이 논문의 연구 히스토리 (3)

1997

PSE, RSE, RFN, DFD 돈육의 육색과 보수력에 관한 연구

김천제 , 박홍양 , 정영철 외 3명 한국식품과학회지 1997.12 학술저널

1996

PSE, RSE, RFN, DFD 돈육질의 보수력에 관한 연구

김천제 , 이의수 , 최도영 외 4명 한국축산식품학회 학술발표초록집 1996.01 학술대회자료

PSE, RSE, RFN, DFD 돈육질의 이화학적 특성에 관한 연구

김천제 , 이의수 , 김병철 외 3명 한국축산식품학회 학술발표초록집 1996.01 학술대회자료

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이 논문의 저자 정보

김천제

소속기관 건국대학교 축산식품생물공학전공

주요연구분야 자연과학 > 생활과학 농수해양학 > 축산학

논문수 74 이용수 398

이의수

소속기관 Department of Applied Microbiology and Food Science, University of Saskatchewan

주요연구분야 농수해양학 > 축산학

논문수 42 이용수 146

최도영

소속기관 건국대학교 동물자원연구센터

주요연구분야 농수해양학 > 축산학

논문수 3 이용수 9

이창현

소속기관 Laboratory for Food Biochemistry, Department of Applied Biochemistry, Utsunomiya University

주요연구분야 농수해양학 > 축산학

논문수 7 이용수 11

유익종

소속기관 티엔

주요연구분야 농수해양학 > 축산학

논문수 40 이용수 113

박홍양

소속기관 건국대학교 축산대학

주요연구분야 농수해양학 > 축산학

논문수 4 이용수 11

정영철

소속기관 정 P&C 연구소

주요연구분야 의약학 > 수의학 농수해양학 > 축산학

논문수 8 이용수 15

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AI 학습용 데이터	기본 메타	발행기관명, 간행물명, 권호명, 권(vol), 호(issue), 통권, 발행연도, 발행월, 논문명, 저자명, 시작페이지, 종료페이지, 전체페이지, 상세페이지URL
상세 메타 데이터	발행기관 메타	발행기관 이명, 영문명, 창립연도, 홈페이지URL, 발행기관 소개
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	논문 메타	작성 언어, 부제목, 대등제목, 목차, 키워드, 초록, 이미지, 참고문헌, 이용수, 피인용수, 논문활용도, DBpia통합주제분류, KDC분류, DDC분류, 한국연구재단분류, UCI, DOI
	저자 메타	소속기관, 소속부서, 직급, 연구분야, 연구키워드, 이용수, 피인용수, 저자 논문활용도

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