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이용수
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌
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PSE돈육 드립의 열안정성에 관한 연구
한국축산식품학회지
2000 .01
돼지 실신방법에 따른 PSE 발생율 비교
한국축산식품학회 학술발표초록집
2004 .01
돼지의 계류시간, 전살전압 및 도체냉각조건에 따른 PSE 발생율 비교
한국축산식품학회지
2003 .01
돼지고기의 PSE 발생에 따른 경제성 분석
양돈
2001 .01
연구결과-PSE돈육 발생 방지할 수 있다
양돈
1998 .01
PSE 돈육으로 부터 추출한 근원섬유단백질의 석시닐화와 그 기능적 특성
한국식품과학회지
1984 .09
돼지의 출하일령, 수송시간 및 계류시간에 따른 PSE 발생율 비교
한국축산학회지
2003 .01
PSE돈육과 PSS와의 관계
양돈
1984 .01
Prevalence of pale, soft, and exudative (PSE) condition in chicken meat used for commercial meat processing and its effect on roasted chicken breast
한국축산학회지
2016 .01
물퇘지(PSE돈육) 발생원인과 방지요령
양돈
1997 .01
돼지의 축적지방이 PSE돈육 발생에 미치는 영향
양돈
1987 .01
($pH_u$ 기준에 의한 PSE와 정상육의 육질 및 도체특성에 관한 연구
한국축산식품학회 학술발표초록집
1998 .01
Effect of Irradiation on the Quality of Pale, Soft, Exudative (PSE) Pork During Storage at 4℃
Korean Journal of Agricultural Science
2007 .06
DSC(Differential Scanning Calorimetry)를 이용한 나노셀룰로오스 평가
한국펄프·종이공학회 학술발표논문집
2018 .04
Platycarya strobilacea S. et Z. Extract Has a High Antioxidant Capacity and Exhibits Hair Growth-promoting Effects in Male C57BL/6 Mice
Preventive Nutrition and Food Science
2014 .09
정상육과 PSE 돈육으로 제조된 재구성 육제품의 품질 특성
한국축산식품학회지
2003 .01
쌀 전분의 Differential Scanning Calorimetry
한국식품과학회지
1988 .06
돼지 도축공정 관리 방법에 따른 PSE 돈육의 발생율
한국축산식품학회 학술발표초록집
2002 .01
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