미래에 있어서 보존료의 위치

지성규

식품기술

1996 .01

식품보존료에 대한 올바른 이해

한국육가공협회

육가공

2000 .01

E. coli 0157:H7 및 Cl. botulinum type A의 생육에 미치는 합성보존료, 아질산염 및 천연보존료의 영향

유익종 ,  최원희 ,  김현수 외 2명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1997 .01

음료

성기승

식품공업

2005 .01

음료

성기승

식품공업

2004 .01

음료 개발론

장지현

식품공업

1973 .01

음료산업

이민철

식품과학과 산업

1988 .09

Changes in Korean Consumers' Perception on Food Preservatives by a Risk Communication Booklet

Kim ,  Suna ,  Kim 외 11명

한국식품위생안전성학회지

2018 .01

식품첨가물의 사용현황과 각국의 관리제도-보존료를 중심으로

신애자

식품기술

1996 .01

합성보존료의 이해

신재욱

식품과학과 산업

2016 .03

HPLC를 이용한 잼류 중 보존료 분석 및 시스템 평가

백승림 ,  박유미 ,  김청태 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

[P2-57] 증류시간에 따른 합성보존료 9종의 검출량 비교

남정옥 ,  강현주 ,  노중섭

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

[P2-18] 수입식품 중 천연유래 보존료 모니터링

황혜신 ,  천상희 ,  김미란 외 7명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

한국의 전통 - 건강을 지켜주는 여름철 전통 음료

이춘자

한맛한얼

2009 .01

볶은 옻씨를 첨가한 차 음료의 품질특성 및 저장 중 산화방지 활성의 변화량 측정

진희연 ,  문혜정 ,  김수환 외 2명

한국식품과학회지

2017 .06

Escherichia coli에 대한 천연 및 합성보존료의 항균 특성

김용수 ,  유익종

식품기술

1995 .01

국내 식품 보존료의 위해평가 사례 연구

안선아 ,  조양희 ,  하상도 외 2명

식품과학과 산업

2003 .06

[P3-66] 무를 이용한 식초 및 음료 제조 방법

최선주 ,  최아름 ,  김소영 외 7명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

한국의 전통 - 전통 음료의 세계화

김정훈

한맛한얼

2009 .01

HPLC를 이용한 축산물가공품 중 보존료의 동시분석법 개발

이득신 ,  박성원 ,  변성근 외 3명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2002 .01