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사과(골덴) Polyphenol Oxidase의 酵素學的 性質
한국식품영양과학회지
1986 .06
복숭아 貯藏中의 Polyphenol Oxidase에 關한 硏究
HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY
1971 .05
Partial Purification and Some Properties of Polyphenol Oxidase from Aster scaber
한국식품영양과학회지
1991 .06
사과 Polyphenol Oxidase에 의한 효소갈변반응 생성물의 항돌연변이 효과
한국식품과학회지
1990 .12
돼지감자 Polyphenol Oxidase의 분리와 특성
한국식품과학회지
1991 .08
연근의 polyphenol oxidase 정제 및 특성조사
한국식품과학회지
2003 .10
Some characteristics of Ligularia fischeri polyphenol oxidase
Applied Biological Chemistry
1992 .01
사과酒 醱酵過程中 Polyphenol性 物質 및 Polyphenol Oxidase 活性 Band의 變化
한국식품과학회지
1984 .12
감자 Polyphenol Oxidase의 효소학적 성질 및 아황산염에 의한 활성억제 효과
한국식품영양과학회지
1988 .09
[P5-27] 사과 추출 polyphenol oxidase의 활성 저해에 대한 동력학적 연구
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2008 .10
팽나무버섯 polyphenol oxidase의 정제 및 특성
한국식품과학회지
2002 .08
Polyphenol Oxidase와 Peroxidase가 동양배 과피흑변현상에 미치는 영향
한국원예학회 학술발표요지
2002 .06
배과실(果實)의 Polyphenol Oxidase의 분리(分離) 정제(精製) 및 그 특성(特性)
경북대농학지
1986 .01
동양배 과피흑변현상과 페놀 변화 및 Polyphenol Oxidase의 부분 정제
HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY
2001 .04
사과(Ralls Janet) Polyphenol Oxidase의 酵素學的 性質
한국식품영양과학회지
1983 .12
마늘(Allium sativum L .) Polyphenol Oxidase의 특성(特性)
Applied Biological Chemistry
1981 .01
HPLC에 의한 녹차의 polyphenol 화합물의 분리 및 polyphenol의 생리활성
한국식품과학회지
2003 .12
Purification and some properties of polyphenol oxidase from Spuriopimpinella bracycarpa
Applied Biological Chemistry
1991 .01
Relationship of Wheat Polyphenol Oxidase Activity to Color of Asian Raw Noodles
Food Science and Biotechnology
1999 .12
Inhibitory Effects of Ultrasound in Combination with Ascorbic Acid on Browning and Polyphenol Oxidase Activity of Fresh-cut Apples
Food Science and Biotechnology
2009 .12
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